10 000 калории предизвикват колко килограма мазнини на ден; FitnessLogik

Признайте си: кой никога не е мечтал да изяде всичко, което може за един ден? Без ограничение, без разочарование, каквото ви кара да искате. Знаете старата фантазия да бъдете затворени през нощта в супермаркет и да ядете каквото ви попадне до ранните сутрешни часове.

В тази статия ще обсъдим въздействието на прекалената консумация на калории като част от еднократно събитие. Това често се случва по време на голямо семейно хранене (религиозни празници, сватби, бюфет на всичко, което можете да ядете и т.н.). За да направим тази статия по-интерактивна и да се придържаме още повече към реалността, ще използваме практическия случай на Антоан Фомбон, който се справи с известното предизвикателство в Youtube от 10 000 Kcal в Банкок, като погълна 10 000 калории само за един и същи ден !

Какви са променливите, които трябва да се вземат предвид, за да се изчисли въздействието на предизвикателството:

Ежедневните енергийни разходи (DEJ)/Общи дневни енергийни разходи (TDEE)

Това е енергията, изгорена от тялото за един ден, като се вземе предвид основната скорост на метаболизма (BMR), физическата активност и енергията, необходима за усвояването на хранителните вещества (топлинният ефект на храната = TEF).

Как да изчислим дневните енергийни разходи (DEJ):

DEJ = Основна скорост на метаболизма (BMR) + Физическа активност (PA) + TEF (+ Спортна активност)

Колкото по-висок е вашият DEJ, толкова по-малък ще бъде излишъкът, тъй като излишъкът от калории ще бъде:

Излишък на калории = Прием на калории (10 000 kcal) - DEJ

Изчисляване на TMB:

Това е енергията, от която тялото се нуждае, за да функционира цял живот, с изключение на физическата активност и движения, сякаш цял ден лежите неподвижно на легло. Има много начини за изчисляване на TMB.

Ако знаете нивото на телесните мазнини в даден човек, препоръчвам да използвате формулата на Katch-McArdle, която вероятно ще бъде най-точната. Katch-McArdle взема предвид процента телесни мазнини, за да оцени основния метаболизъм и по този начин избягва надценяванията, които се намират във формули, които отчитат само теглото и височината. Съгласно този подход MB се изчислява, както следва:

TMB = 370 + (21,6 x чиста маса)

Където „Чиста маса“ = Тегло - (процент телесни мазнини х тегло).

В противен случай формулата на Mifflin-St Jeor също предоставя разумна оценка:

За мъже:

TMB = 9,99 х тегло (кг) + 6,25 х височина (см) - 4,92 х възраст (години) + 5;

За жени:

TMB = 9,99 х тегло (кг) + 6,25 х височина (см) - 4,92 х възраст (години) - 161.

Изчисляване на физическата активност:

Тази дейност ще зависи от индивида, неговата професионална дейност и/или начина му на живот. Да кажем, че ако работите седнали на бюро зад компютър и дори да имате ежедневна физическа активност, можем да считаме, че сте заседнал. !

Термичен ефект на храната:

Термичният ефект на храната (TEF) е делът на енергийния прием на храна, който тялото ви изгаря, за да метаболизира същите тези храни. Средно и според научната литература TEF често се счита за постоянна на 10%. TEF обаче варира в широки граници в зависимост от това колко лесно тялото събира енергия от храната. Например, змия, която поглъща плячката си цяла, може да има TEF до 687%. Казано по-просто, колкото по-сложна е храната, която ядете за тялото си за смилане, толкова по-висок ще бъде вашият TEF. Сложно в смисъл, че следователно изисква повече енергия за храносмилането.

При мъжете вариациите в TEF са по-скромни: варират от 10% до 25% в зависимост от процента на телесните мазнини, толерантността към въглехидратите и вида на храната.

Първоначален състав на тялото

Първоначалното физическо състояние на индивида и по-специално процентът му на мастна маса ще определи шансовете му да съхранява повече или по-малко мазнини. Колкото по-нисък е процентът на телесните мазнини, толкова по-малко мастни клетки, наричани още адипоцити. Следователно е потенциално по-малко вероятно да съхранява толкова мазнини, колкото човек с наднормено тегло с повече адипоцити.

Ниво на изчерпване на енергийните запаси (гликоген)

Колкото по-ниски са енергийните резерви, толкова повече тялото ви ще благоприятства презареждането на запасите от гликоген, преди да съхрани калориен излишък.

Ето защо, преди да консумирате прекомерни калории, ще бъде интересно да тренирате, за да изпразните запасите от гликоген колкото е възможно повече, за да сведете до минимум съхранението на излишните калории под формата на мазнини.

Състав на излишък от калории на макроелементи

Следващото изследване наблюдава 2 групи в рамките на свръх консумация на калории от 50% в сравнение с техния оптимален прием. Излишъкът се състои от въглехидрати, от една страна, и мазнини, от друга. Резултатите показват, че през първия ден, в случай на въглехидрати, само 10% от излишъка се съхранява като мазнина в сравнение с 60% за липиди. Следващите дни разликата между въглехидрати и липиди бързо намалява. Това е в съответствие с това, което вече е известно по въпроса, тъй като липогенезата (превръщането на въглехидратите в липиди) не е основният път за съхранение на мазнини при хората. Това, което се случва, е, че консумацията на твърде много въглехидрати в дългосрочен план има тенденция да потиска окисляването на мазнините, оставяйки повече мазнини на разположение за съхранение като мазнини.