1 юни 2017 г. - 5 юни е Световният ден на околната среда: индустрията за биологична храна носи устойчивост на улиците. Зелена логистика + органично от региона = ново ниво на устойчивост

Изграждайте, пътувайте или пазарувайте по устойчив начин. Потребителите все повече искат реални алтернативи на обичайната и често вредна за околната среда консумация. Сложността на реалната устойчивост е особено очевидна, когато става въпрос за пазаруване на хранителни стоки, което няма много общо с цветния рекламен свят на много търговски вериги.

„Всички знаем изображенията на магистрали с привидно безкрайни редици камиони в дясната лента.

околната

Този транспорт има значителен ефект върху баланса на CO2 в храната “, обяснява Елке Рьодер, управляващ директор на Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) e.V. „Органичните продукти от региона бяха отговорът на бранша от самото начало. Предимствата на кратките транспортни маршрути се добавят към предимствата на биологичното земеделие. Но реалната устойчивост е още по-всеобхватна. Отново индустрията на биологичните храни води напред: с нови концепции за устойчив транспорт. "

Дитер Халербах, управляващ директор по логистика в BODAN, ясно показва колко важни са иновативните и устойчиви решения за екологичния транспорт на стоки. Търговецът на едро на биологични храни реализира Зеления логистичен форум през май и представи възможното и необходимото в бъдеще.

„При сезонните плодове и зеленчуци от региона средно 30% от общите емисии на CO2 се дължат само на транспорта. Поради това потребителите могат да направят консумацията си по-устойчива чрез съзнателен избор на продукти и собствена отговорна мобилност. Но що се отнася до транспортирането на храни, те трябва да разчитат на други, а именно транспортната компания и търговците на дребно, да търсят екологични решения “, казва Халербах. „Независимо дали е камион с бензинов, хибриден, електрическо задвижване или нови охлаждащи компоненти, много неща ще се изплатят икономически само в средносрочен или дългосрочен план. Следователно, като индустрия, ориентирана към стойността, ние добавяме устойчивия транспорт на биологични продукти към регионалността. Тъй като устойчивостта и опазването на околната среда не трябва да се провалят поради изчисляване на разходите и ползите. "

Елке Рьодер добавя: „Устойчивостта не се отнася само до индивидуалното поведение, но и до възможността за участие в представянето на другите. Търговията с биологични специалисти означава цялостен и многостранен ангажимент. Там и само там потребителите имат шанса да извлекат още повече от собствената си устойчивост. Зелената логистика е един от тези аспекти. "

Порталът Sustainable Bio предоставя подробна информация за други услуги в индустрията за естествени храни и природни стоки!