Още по-добър френски тост с бриош - архид

Може да сте го изпитали, ден след ден, седмица след седмица: багетът, който бавно се оставя да се втвърди, парчетата бриош, които изсъхват, добрият селски хляб, който не спира да остарява. Честно казано, каква загуба! Така че е сигурно, че прави патиците щастливи, тази история: със сух хляб дланолистите! Но между нас, не ви ли остава малко скучна работа, за да хвърлите толкова много? Вижте, преди няколко седмици гимназисти от Полини (Джура) представиха в Париж странна скулптура, направена от филийки сух хляб: висока 4 м за тегло от 80 кг, "реколта", еквивалентна на това. боклук, в тяхната столова, на всеки десет дни.

бриош

Но нека го оставим там, няма нужда да добавяме повече. Идеята е просто да запомним, че можем да направим нещо от този остарял хляб (освен да го дадем на патиците). Че той никога не се губи, със и без игра на думи. Защото френският тост непременно означава нещо за вас, нали? Резен, рехидратиран с добри яйца и добро мляко, малко захар, може би докосване на канела и зоу, в тигана: мек отвътре, на скара отвън, липсва само тире от кленов сироп за вкус на това глупава рецепта, която американците отдавна са приели под името â? ¦ "Френски тост". И ще видите, че с бриош той е още по-изискан. Готови за брънч ?