1 Евро блог здравен експерт на SPD соли, по-лоши от пиенето
„Това, за което човек не може да мълчи, трябва да говори.
Това е моето мнение. Но не и Витгенщайн. "(Mechthild Mühlstein)
страници
Петък, 22 август 2014 г.
Здравен експерт на SPD: Солта е по-лоша от пиенето
В печатното огледало, брошура бр. 34 от 18 август 2014 г. на страница 100 има интервю със здравния експерт на SPD Карл Лаутербах, в което той говори за диетата си без сол.
Аз самият използвам солта сравнително пестеливо, но фактът, че човек се научава да цени други подправки като пипер, лют пипер или куркума само като прави без сол, е дръзка теза, която вероятно ще бъде опровергавана милион пъти всеки ден по целия свят.
Накрая той казва, че на банкет в Белия дом, на който тогавашният министър на здравеопазването на САЩ го е поканил, въпреки споразумението, той трябва да се почерпи с осолена храна и след това да не яде там, а само да пие вино. Нещо като „Мога да изпия и това малко от това, което ям“.
Разбира се, две до три бутилки вино могат да заменят храненето по отношение на калориите. Трябва да се поставя под въпрос само дали това е по-здравословно от яденето на нормално, осолено ястие.
Коментари:
Въпреки че трябва да избягвам да добавям сол към диетата си по здравословни причини, не живея без сол.
Дори ми препоръчаха да избягвам солта в хляба.
Всеки, който някога се е наслаждавал на хляб без сол, знае колко ужасен е на вкус.
Моят компромис беше солта от билки и широкото избягване на сглобяемата храна.
Използването на подправки наистина може да обогати кухнята. Например в нашата кухня имам Въведени джинджифил и кориандър. Мога да посадя и двете тук.
Дъщеря ми изобщо не го харесва.
За мен този Карл Лаутербах е човек, който иска радикално да изживее идеите си. Нека му оставим шината му, стига да дава само интервю, това е добре. Човечеството така или иначе няма да го слуша. Цялото това прозелитизиране води до обратното на това, което би трябвало да прави.
Знам, че има някои заболявания, за които е препоръчително да се спазва диета с ниско съдържание на сол, но не и без сол. Например проблеми с бъбреците, които обикновено са свързани с високо кръвно налягане.
Ако сте здрави, няма причина да не останете без сол. Това би означавало, че ще трябва да се справите без сирене, наденица, мариновани маслини или мариновани краставици. Всички неща, които не са нездравословни, стига да не се използват за пълнене на стомаха ви. Но за какво са предназначени, пълнеж от сандвич или гарнитура.
В интерес на истината никога не съм се замислял много за консумацията на сол, освен факта, че не обичам прекалено осолени храни. Обикновено готвя ориз или картофи напълно без сол, но никога не ми е хрумвало да искам да ям хляб без сол. Случвало ли ми се е да забравя солта, докато пека хляб, имаше ужасен вкус. Не обичам обаче и торта без сол.
Отглеждате ли сами джинджифил? Как се прави това? Сам вече съм много отглеждал, люти чушки са лесни за грижи, не съм опитвал джинджифила като домашно растение, въпреки че е една от любимите ми подправки.
Това, което малко ме забави в интервюто с г-н Лаутербах, беше, че той очевидно има тенденция да яде само вино, отколкото да яде ястие, което вероятно е направено от много добри съставки и което съдържа сол на банкет. Поведението да не ядеш, а просто да пиеш вино вместо това, не ми беше известно от откровените ентусиасти по здравето, а по-скоро от алкохолите.
Погледнато по този начин, вашето собствено тяло е много свързано с това на обществото. И за съжаление и двете поглъщат, тъй като "мислещият център" изпраща странни сигнали.
Не виждам непременно проблем в готовата храна. Добрият хляб, наденица или сирене са готови храни, които могат да бъдат здравословни и вкусни, ако имате само пари, за да купите стоките с прилично качество.
Поне мозъкът ми никога не ми е заповядвал: „Купете замразената тор от супермаркета, защото тя е полезна за вас!“ По-скоро имах един стресиращ, не особено престижен ден зад себе си и си помислих: „О, помисли си В ден като този бих искал да седна в достоен ресторант за бавно хранене и поне да се поглезя с добра храна. "И тогава банковата сметка и умората диктуват, че трябва да има консервирани равиоли или друг племп, защото за приготвянето на достойна храна няма време за ядене и няма достатъчно пари за правилно хранене.
И точно затова е измислена готова храна: за да могат работниците да имат по-ниски разходи за живот и да отделят по-малко време за готвене. Те не трябва да се борят с хранителните нужди, а по-скоро функционират така, както е предназначено за тях.
Защото не трябва да получавате текущата стойност на работата си, а приблизително това, което ви е необходимо, за да останете разумно годни за работа. И често дори не това.