1 декември хранене колко "традиционни" са ястията, които ядем CSID Какво се случва
Около 4% от вътрешното потребление на боб и около 40% от консумацията на месо идват от вътрешно производство, останалите 96% - съответно 60% - идват от внос, според няколко официални източника, консултирани от Mediafax. Всяка година в местните ястия, предлагани от властите по случай 1 декември, обичайното меню се състои от боб с колбаси или, според случая, с пушени ребра.
Въпреки че е официално представен като традиционна храна на Националния ден, статистиката - също официална - за приготвянето на боб с ребра/колбаси показва, че само малка част от вътрешното потребление на тези съставки се осигурява от местното производство, а големи количества идват от вноса.
Проучване на Съвета по конкуренция например показва, че фасулът от вътрешно потребление идва само пропорционално на 4% от националната реколта или продукция., останалите 96% се внасят. По-подробно вносът на фасул идва от ЕС (с изключение на Румъния) в пропорция 32% и извън ЕС в размер на 64%, останалите 4% представляват вътрешно производство.
От друга страна, статистиката от работодателите на храни показва това колбасите са преработени над 90% в Румъния, но месото - като основна съставка - се внася, особено свинско, със среден дял от 60%. Или, в геометрично изражение, от един метър колбаси 60 сантиметра идват от внос и 40 сантиметра идват от национално производство, като само подготовката (преработката) се извършва на местно ниво.
„За около 15 години в Румъния производството на фасул е почти нулево, защото е трудно да се продаде в условията на конкуренция при внос. Дори този, който е представен като румънско производство, всъщност се смесва с вносен боб. И за това домакините казват, че не е добре, защото не всички зърна се варят едновременно, някои остават силни и по този начин развалят храната ", заяви той за Mediafax Сорин Минея, президент на работодателската асоциация ROMALIMENTA.
„Що се отнася до месните заготовки, разбира се преработката се извършва предимно в Румъния - с изключение на онези асортименти от първокласната категория, донесени от традиционни страни, - но суровината, суровото месо в трупа, е 60% внос. И още нещо: годишно 1,3 милиона свине (мазнини), заклани в Румъния, всъщност се донасят от внос, така че е трудно да се установи какво е румънско и какво не в нашите колбаси ", подчерта лидерът на работодателя.
Статистиката на Съвета по конкуренция също показва, че почти всички групи зеленчуци и плодове имат внос над 50%, с изключение на черешите (45%) и зелето (43%). Най-висок дял на вноса във вътрешното потребление се отчита при боб (96%), круши (95%), ябълки (86%) и грозде (85%).