0% извара рикардо

Сирена - Когато се консултирам с френски готварски книги, понякога искам да използвам 0% извара. За какво става дума ? Можем ли да получим тази съставка в Квебек? Ако не, с какво можем да го заменим ?

извара

Изварата с 0% масленост е прясно сирене. Предлага се в пластмасов съд като рикота и извара, които също са пресни сирена. В хранителните магазини в Квебек можете да намерите бяло сирене Damablanc от марката Damafro, добър продукт. Изварата трябва да бъде сготвена, тъй като е с вкус нежен и малко тръпчив. По-специално го използвам за приготвяне на чийзкейк с ниско съдържание на мазнини.