Звездната зеленина на пролетта и техните предимства - Магазин за зеленчуци
Ако през зимата в нашето меню преобладават животинските мазнини и протеини, през пролетта тялото ни се нуждае от детоксикация чрез хранене от природата.
Разчитайте на пролетни зелени, които подхранват клетките с кислород, укрепват имунитета и защитават цялото тяло.
Ето някои от звездните зеленина на пролетта и какви са ползите за тялото.
Див чесън
Известна още като див чесън, леурдата е богата на хранителни вещества, включително витамин А, С и В комплекс, минерали (калций, желязо, фосфор, мед) и фитонутриенти (каротеноиди, алицин).
Сред ползите за тялото са:
- антибиотична роля - леурда намалява ефектите на Staphylococcus aureus, различни гъбички, чревни червеи и други патогени
- детоксикира организма
- подпомага здравето на сърдечно-съдовата система - леурда помага за регулиране на ставната хипертония и нивата на лошия холестерол
- регулира нивата на кръвта в кръвта
- забавя процеса на стареене и предотвратява развитието на деменция или болест на Алцхаймер - поради съдържанието на антиоксиданти
Лобода
Loboda е богата на хранителни вещества: витамин С и К, магнезий, калций, фосфор, селен, каротеноиди, растителни протеини и фибри. Сред предимствата на консумацията на вълци са:
- подобряване на храносмилането
- подобряване на бъбречната функция - благодарение на диуретичния и слабителния ефект спомага за елиминирането на токсичните вещества от тялото, излишната сол и мазнини.
Спанак
Спанакът е най-популярното зелено растение. Внимателен! Многобройните му предимства се губят при варене. Така че, през пролетта, консумирайте суров спанак, в салати, за да се възползвате напълно от неговите качества.
Спанакът е зеленчук, богат на витамини: C, E, K, Bs, каротеноиди, лутеин, желязо и фолиева киселина. Сред ползите за тялото споменаваме:
- подобряване на зрението - благодарение на трите основни вещества на зрението: бета-каротин, лутеин и ксантен
- защита на нервната система - поради съдържанието на калий, фолиева киселина и антиоксиданти, които поддържат паметта и концентрацията, намалявайки риска от болестта на Алцхаймер
- регулиране на кръвното налягане
- минерализация на костната система - съдържащите се в спанака минерали (манган, магнезий, мед, цинк и фосфор) подпомагат хармоничното развитие на костите, предотвратявайки остеопорозата
Салата
Независимо дали говорим за класическа салата, създадена салата или маруля айсберг, всички тези сортове изобилстват с хранителни вещества, необходими за здраво тяло, като: витамин С и Е, калий, магнезий и селен. Най-важните предимства на марулята са:
- противовъзпалителна роля
- защита на нервната система
- понижаване нивата на лошия холестерол
- поддържане на спокоен сън
- антимикробен ефект
- намаляване на симптомите на тревожност
- Помощ при отслабване
Включете тези пролетни зелени в ежедневното си меню за здраво тяло!