Звездите разчитат на диетата на Дюкан
Концепцията, която знаменитости като Дженифър Лопес и Кейт Мидълтън са използвали за извайване на телата си, е известна във Франция от повече от десет години. Твърди се, че пет милиона французойки са отслабнали. Но какво ще кажете за новата диетична тенденция?
Концепцията се основава на диета с високо съдържание на протеини, ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини. Протеините са „двигателят на диетата на Дюкан“, като в центъра са 72 храни с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини.
Според Дюкан протеините имат няколко предимства: Те са трудно смилаеми. Организмът се нуждае от време, за да разгради веригите на протеиновите молекули - следователно чувството за ситост продължава по-дълго. В допълнение, тялото консумира много калории, когато разгражда протеините, около 30, за да обработи богата на протеини храна със 100 калории, пише Dukan.
Според френския лекар най-важният източник на протеини е месото. Той класифицира растителните протеини като по-малко ценни, тъй като те никога не биха осигурили всичките осем аминокиселини, необходими на организма.
Също така важно: Според Дюкан на ден трябва да се пият поне два литра вода. Позволени са и неподсладени билкови, зелени и черни чайове. Допускат се дори безалкохолни напитки с подсладители. Причината за високата нужда от течности: Когато тялото разгражда протеини, се произвеждат крайни продукти като пикочна киселина, които се екскретират през бъбреците. Ако консумацията на протеини е прекалено висока, тялото заплашва да съхранява токсичните метаболитни продукти - опасност, която според Дюкан може да бъде противодействана чрез пиене на достатъчно течности.
Дюкан обещава, че диетата трябва да отчита специалното психологическо състояние на хората с наднормено тегло, като предоставя ясни и прости правила. Калориите не трябва да се броят, повечето разрешени храни могат да се консумират от желаещите да отслабнат, както им харесва.