Звездички със захар и канела

Празнични десерти Прясно тесто

канела

Захарни и канелени звезди

Тези малки бисквити се сервират най-вече по време на Адвент или Коледа. Звездите са с традиционна форма, напомняща празника Коледа и мъдреците. Рецептата е хакната след творение от книгата Моите 100 рецепти за торта от Кристоф Фелдер. Кристоф Фелдър използва само 200 г захар, 100 г масло и 100 г захар, но това ми дава тесто, което е твърде лепкаво, когато добавите яйцето. Това е причината, поради която промених пропорциите.

За около 50 звезди:

  • 250г брашно
  • 125 г меко масло
  • 125 г от пудра захар
  • 1 яйце
  • 4 g от какао на прах
  • 4 g от канела
  • 1 щипка сол
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1/2 супена лъжица мляко
  • Рицинова захар за покриване на бисквитките