Звезден плод - биология
Звездни плодове на дървото, (Averrhoa carambola)
The Звездни плодове (Averrhoa carambola), също Карамбола или Карамбола наречен, до краставичното дърво е един от двата вида от рода на краставичните дървета (Averrhoa). Те принадлежат към семейството на дървесния киселец (Oxalidaceae) и идват от Югоизточна Азия, но се отглеждат в цял свят в тропиците и субтропиците.
описание
Вегетативни характеристики
Звездните плодове растат на дървета, които обикновено достигат височина до 10 метра, в изключителни случаи до 25 метра и които силно се разклоняват. Листата са на външните, с дебелина от 2 до 3 мм, фино окосмени клони на равни интервали. Съставните, перални листа са с дължина от 10 до 20 см и стоят на дръжки с дължина от 15 до 35 мм, които са фино томентозни и удебелени в основата. Листата се състоят от шест до 15 перални листа, те са дълги от 5 до 8 см и широки от 2 до 3 см на върха и широки само 1,5 до 3 × 1 до 2 см в основата на листата. Те са с форма на яйце до продълговато яйце, заострени за кратко на върха и отрязани или заоблени в основата. Те са фино томентозни от двете страни на листните жилки. [1]
Съцветия и цветя
Дългите до 8 см съцветия са в пазвите на листата или калифлор (стъбленоцветни) директно върху ствола или клона. Те са цими, които стоят на гроздови метли или на групи. Дръжката е с дължина до 1 см, дръжките между 3 и 4 мм.
Хермафродитните, радиално симетрични цветя са с дължина до 8 мм и петкратни. Петте удължени чашелистчета, които са слети в основата си, са с дължина от 2,5 до 3,5 мм и широчина от 1 до 2 мм. Лопатовидните листенца, които донякъде са обрасли в средата, са лилави до лавандулови или бели. Те имат дължина от 6 до 9 мм и са широки от 1,5 до 3 мм, от вътрешната страна са папиларно-жлезисти.
Пет по-дълги, плодородни тичинки с 2 до 2,5 mm дълги тичинки обграждат пет по-къси, стерилни тичинки (стаминоди), които обикновено не образуват прашници. Печатът е с дължина от 3 до 4 мм и цилиндрично-елипсовидна форма. [1]
плодове
Плодовете са 8 до 13 см дълги плодове с диаметър от 5 до 6 см. Те са елипсовидно продълговати до яйцевидни и са ясно разделени по дължина на пет ребра и канали. Месото е жълтеникаво-полупрозрачно и леко кисело до сладко. [1]
използване
Ако нарежете плодовете напречно на филийки, получавате декоративни звездички, които се използват за гарнитура на десерти, салати и коктейли. Плодовете се състоят от 89 до 90% вода и съдържат 0,38% протеини, 0,08% мазнини и 9,38% въглехидрати, висок процент витамини А и С, както и калций и желязо. [2] В китайската родина плодовете често се придружават от много киселите билимби, плодовете на краставичното дърво (Averrhoa bilimbi), сравнено. В китайската медицина натрошеният плод се счита за добро средство за заздравяване на рани и сокът се казва, че намалява температурата и преди всичко утолява жаждата.
Отравяне със звездни плодове
При пациенти с бъбречна недостатъчност (хронична бъбречна недостатъчност), симптоми на отравяне с хълцане, повръщане, нарушено съзнание, мускулна слабост, изтръпване на крайниците, пареза и гърчове се появяват относително често след консумация на карамбола. Пациентите, които са диализирани, незабавно се възстановяват без последствия. Пациентите, които не са диализирани, често умират. [3] Невротоксинът в карамболата все още не е идентифициран. Значително инхибиране на няколко цитохрома в черния дроб от сок от карамбола и др. а. на цитохром Р450, до 70% от тяхната активност могат да бъдат открити. [4] Това удължава ефективността на редица лекарства и забавя стъпките на детоксикация чрез тези цитохроми. Нарушение на сърдечната функция се наблюдава при експерименти с животни. [5]