Звезда на моята напитка - Pub Blog
Какво казва мрежата?
Седмични алкохолни новини, стихове.
Седем светии'17/16
17 април 2017 г.
Вечеря на гой драскач и невярващ евреин в Мишколц.
От време на време се появява името на мистериозна институция, Monde Selection в Брюксел. Компанията сертифицира почти всички продукти от хранително-гастро сегмента - къси напитки, бира, вина, минерални води, безалкохолни напитки, готови за консумация храни.
С това ръководство затварям първата си кръчма в Печ, в която най-накрая започнах да изживявам кръчмарския живот на града, като посетих 12 + 1 места. Тук са двата блъфа, след това Монте Кристо, което не е блъф, но репутацията е наполовина по-малка от блъфа.
Британски доклад казва, че те небрежно почистват щифтовете. Как изглежда това при нас?
След уморителен работен ден Шайла Сингх от Индия посети обичайния си ресторант близо до Делхи, за да изпие бутилка бира. Но барманът каза, че е невъзможно. Какво стана?
Различните празници за мен в детството ми бяха дискриминирани от алкохола.
Според Csaba Demeter, винопроизводител от Егер, винопроизводителите трябва да се съберат, защото те не са конкуренти един на друг, тяхната истинска конкуренция е бирата.
От откриването му през 2015 г., човек от Егер съобщава - неуспешно - да съобщи за кафе и винената градина Brancs в Егер, чиито собственици са били постоянно заплашвани и тормозени от Ката Коклач и Адел Тот, както и техните гости. Община Егер очакваше компромисно предложение от три точки от собствениците, но те решиха да затворят култовия обект, което даде на Егер още една национална репутация.
Ооо, Малбек, има добри малки спомени от него, но сега, когато е Световен ден, разгледах точно за какво вино става въпрос? Наситено червено, почти сливово синьо, леко опушено вино, добра алтернатива на Cabarnet Sauvignon и Syrah и по-евтино, но изобщо нежелано вино, всъщност!
Имението Centurio, стопанисвано от Balázs Ludányi, се превърна в една от водещите изби на зараждащата се Mátra през последните години, което е по-скоро факт, отколкото преувеличение поради моите лични пристрастия. Най-хубавото от всичко е, че настигането на елита е постигнато най-вече чрез производство на демократични цени, изискани и вълнуващи бели и червени вина, самостоятелно.
Погрешно е схващането, че ако ядем добра мазнина, тя „поглъща" половината. По-точно, тя наистина поглъща, но не неутрализира. Освен това великденските хапки забавят процеса, алкохолът се абсорбира по-бавно от пълен румен, който ето защо се разгражда по-бавно.
Тук е Великден, който наред с много други неща е и „празникът“ на релативизацията на консумацията на алкохол. Но наистина ли алкохолът унищожава мозъчните клетки, както вярва? Не наистина, а във видеоклиповете ви казваме защо. Независимо от това, насърчаваме всички да консумират алкохол отговорно!
18 април 2017 г.
В пикник парка Dürer служителите и редовните служители на най-добрите кръчми в града се събират отново, за да подобрят живота на семейство в нужда заедно с Будапещската велосипедна мафия.
Едно от най-популярните развлечения и гастроплака в града няма да бъде бездействащо тази пролет и ще е от полза за любителите на бира и вино с новости. Над двора, на място, почти скрито отдолу, беше отворена малка отделена тераса, където се чувства просто да спасим света и да отпием, сякаш седяхме на балкона на наш приятел в Будапеща. С тази разлика, че компанията идва с бонус, с когото след това можем да се смесим по всяко време долу на кастингите или във VinoPiano.
Дошъл е моментът да се сложи край на погрешното схващане, че сирената могат да бъдат само достойни съпровождащи вина. Това никога не е било вярно в миналото и крафт революцията е дарила гастрономията с такава селекция от бири, че нито един специалист и любител гастроном не е повярвал, че двойките сирене и бира работят по-добре в много случаи.
Отвъд истинския дебат Csíki Beer и Heineken, войната на пазара на бира. Държавата би прекроила сектора с данъчен кредит за малкия бизнес, но самите участници искат друг вид подкрепа. Бирата е твърде евтина, има малко оферти за сектора и ние не оценяваме унгарските продукти.
Тъй като нещо се произвежда многократно, все пак може да бъде страхотно: много добър пример за това е лекият долар, пролетната сезонна бира на Злати Бажант.
Ето втората част за настоящата ситуация с приемането на унгарски бири в чужбина. ПОВТОРЯВАНЕ: „Луд учен и Rothbeer бира на кранове в няколко бара в Берлин? Унгарски бири на фестивала на бирата в Хелзинки? Въвеждане на унгарски малки пивоварни в Румъния? Къде може да доведе това? Говорихме за това с няколко заинтересовани страни от няколко гледни точки: "
Отдавна знаем обаче, че човек по-лесно се съблазнява с пиене. Под въздействието на алкохол по-интелигентната половина на мозъка ни хваща и спира, докато частта, отговорна за безотговорни или сексуални желания, започва. Няма значение обаче каква напитка се опитваме да подправим малко сексуалния си живот.
Комбинация от марката Kamocsay Premium, затворено с винт вино, отлежало в резервоар, Ihlet Cuvée, спечели първото място в средната категория на конкурса за вино, обявен в Унгарската академия на науките сред сухи/полусухи бели вина.
Петър Уйвари, дизайнер, основателят на LOOK UP - Designer Spirit, мечтаеше за ракия в черно матирано стъкло и с етикет, отпечатан върху сребърна хартия. Целта - за която толкова много от нас са говорили и са мислили толкова много пъти - е как ракията ще стане световно известна, как нашата национална напитка ще достигне по целия свят.