Зърното за хората, съзнаващи линията

Диета на Aeschbacher Урок 94: Ако има едно зърно, което наистина ви помага да отслабнете, това е оригиналният спелта.

Спелтата, зърното от бронзовата епоха, е не само вкусна и съответства на гурме тенденцията, но е и идеална за отслабване, при условие че изберете старите, истински сортове, оригиналната спелта. С 14 на 100 грама, той е отличен източник на протеини и важен източник на незаменими аминокиселини. Впечатляващи са и по-високото съдържание на минерали в сравнение с пшеницата, особено цинк и магнезий, както и високият дял на ненаситените омега мастни киселини. Освен това оригиналната спелта е богата на диетични фибри, дори под формата на бяло брашно.

Високият дял на сложни въглехидрати, ненаситени мастни киселини и диетични фибри правят спелтата идеалната диета за тези, които са слаби и атлетични. Чувството му за ситост продължава дълго време, тъй като целият спелта доставя много енергия, но въпреки това има много нисък гликемичен индекс. Той приблизително съответства на този на суровите моркови и е значително по-нисък от този на пълнозърнестото брашно. Храните с нисък гликемичен индекс се разграждат бавно до захар в организма и по този начин осигуряват много балансирано ниво на кръвната захар.

Идеален за печене и приготвяне на тестени изделия

Спелтата впечатлява със своя фин, ядков вкус и има голямо разнообразие от кулинарни свойства. Първо, брашното от спелта е чудесно за печене. Спелтата съдържа повече т. Нар. Глутен от всички останали видове зърно. Резултатът е пластмасово, еластично, красиво тесто, подходящо за вкусни хлябове, но също така и за основи за торти и пици, солени и сладки сладкиши. Второ, брашното от спелта е идеално за приготвяне на фини тестени изделия, обогатени със сезонни продукти като див чесън и манатарки. Талантливите готвачи извикват гурме „ризото“ или рустикален гювеч от цялото зърно - и преди всичко от зелена спелта, спелтата, която е събрана в зелено, преди да е узряла. Люспите от спелта създават вкусни мюсли, грис от спелта в пикантни супи и фини пудинги.

Между другото, най-старите запазени зърна от спелта в Хелвеция се връщат към периода на обитаване на купчини. Но точно както на езерата, неизискващата, здрава оригинална спелта процъфтява и на безплодна почва на груба надморска височина до 1400 метра.

Ето как се прави:

Зърната като оригиналната спелта са в главата си по здравословни и кулинарни причини.
Обърнете внимание на оригиналното изписване на името. Защото само те гарантират оригинални, некръстосани сортове спелта
Със своето високо съдържание на протеини и фибри и дълготрайна ситост, чистата спелта е идеална за отслабване.
Пълнозърнестият хляб, приготвен от оригинални люспи от спелта или спелта в мюсли, са отлични източници на нишесте и протеини за закуска.
Чистото брашно от спелта е идеално за приготвяне на всички видове тестени изделия, без да ги прави дебели.
Нишестето от оригиналната спелта само бавно се разгражда в червата и се абсорбира в кръвта.
Повишаването на кръвната захар е умерено и продължително. Няма вредни скокове в кръвната захар.
Балансираното ниво на кръвната захар е най-добрият начин да се избегне неконтролируемо желание.
Като цяло, варено зърно, оригиналната спелта може да се използва в супи, в салати или като гарнитура вместо ориз, като оригиналната спелта далеч надвишава ориза по съдържание на хранителни вещества и протеини.
Незрелото зърно, известно като зелена спелта, не може да се пече, но се радва на нарастваща популярност поради вкуса и гъвкавостта си, било то като основа за супи, като банички или като пълнеж за зеленчуци.
Тъй като оригиналната спелта съдържа глутен, тя не е подходяща за хора с целиакия.

Заключение:

Ур спелта, зърното от бронзовата епоха, е подходящо за отслабване като никое друго. Оригинален хляб от спелта, оригинални люспи от спелта, оригинална супа от спелта, оригинален грис от спелта, оригинални тестени изделия от спелта. Списъкът с възможни употреби е почти безкраен.

Нашият съвет:

Бестселърът "Диетата на Aeschbacher" е продаден над 50 000 пъти. Вземете том 1 и том 2 сега на специалната цена от 49 швейцарски франка. Ще получите общо над 400 страници по темата за отслабване с общо 100 урока и 10 истории за успех.