Зърно в кучешката храна Това вредно ли е? Блогът на BARF
Една съставка, която е доста разпространена в търговските храни за кучета, е загубила много от своята популярност през последните години: зърнени култури. Търсенето на беззърнести сортове се увеличава и така все по-често се появяват продукти с картофи или други източници на нишесте.
Какво трябва да се направи от него? Не изгонвате ли дявола с Велзевул? И защо много собственици на кучета, особено барери, отказват такива хранителни компоненти? Това съображение произтича ли от чисто идеологически мотиви - както може да се предположи с въпрос на Гретхен? Има ли твърде много драма по темата, или просто има смисъл да държите куче с ниско съдържание на въглехидрати? Зърната здрави ли са или вредни за кучетата?
На първо място, полезно е да се разпознае същността на въпроса, когато става въпрос за използването на зърнени култури и Ко и тяхната полезност като голям компонент на кучешката храна. Нека го разделим на общ знаменател, а именно въглехидрати. Това съображение не трябва да се отнася само за зърното, но и за други доставчици на нишесте като Б. псевдозърна (амарант и др.), Картофи, грах или маниока, които все повече се срещат в храната за кучета.
Всички тези неща имат едно общо нещо: Те са с високо съдържание на въглехидрати.
Човек, куче и въглехидрати
Неотдавнашно проучване установи, че кучетата, в сравнение с вълците, имат повече гени, свързани с храносмилането на нишестето, което изследването също установява, че е важна стъпка в ранното опитомяване на кучета. Способността да се използват въглехидрати направи възможното опитомяването на първо място. [1] Интересно, нали?
Това изследване няма да бъде анализирано подробно тук, но интересното е фактът, че опитомяването на кучето е започнало преди 40 000 години в различни части на света независимо един от друг [2]. Кучето вече беше широко разпространено по света преди около 10 000 години и се предлагаше в различни размери и евентуално цветове и форми. [3]
Не съм историк, но погледът към книгите по история поражда въпроси относно заключенията от изследването. Фактите: Така наречената неолитна революция, т.е. промяната в начина, по който хората са живели от ловец-събирач до успокояване, се е случила преди около 12 000 години (кучетата вече са били опитомени поне 20 000 години). В началото полското земеделие все още се практикува и едва през Средновековието, т.е. около 800 г. сл. Н. Е., Се развива триполевото земеделие, така че добивите нарастват бавно. Около 18-ти век се наблюдава разрастване на обработваемото земеделие и в допълнение към зърното сега се отглеждат и картофи и царевица. [4] До индустриализацията отглеждането на култури беше наистина тежка работа, която също беше сравнително малко печеливша. Всеки, който някога е влизал в селскостопански музей, може само да си го представя твърде добре. Едва когато хората получиха помощ от коне (опитомяването между 3000 г. пр. Н. Е.), Стана малко по-лесно да се събират реколтата. Но земеделието наистина процъфтява едва откакто човекът получи машинна подкрепа чрез индустриализация.
Какво се забелязва в него? Твърди се, че опитомяването на кучето е станало възможно чрез адаптирането му към използването на въглехидрати, но земеделието и по този начин достъпът до големите доставчици на въглехидрати е започнал едва няколко хиляди години по-късно. Как може да бъде? Това няма смисъл. Адаптацията (ако наистина е имало такава) трябва да е станала след опитомяването. И наистина ли трябваше да е така, че хората дадоха трудно спечелените плодове на кучетата си още в началото на земеделието? Едва ли вероятно! И така, откъде ранните кучета са получили въглехидратите, за които се твърди, че са се адаптирали толкова добре? От плодове и корени (съдържание на въглехидрати под 5%)? От кисело-горчиви диви ябълки? Ако тогава хората не са имали достъп до големи количества въглехидрати, откъде трябва да ги вземат кучетата, за да свикнат с тях ...?
Кучетата нямат нужда от въглехидрати!
Не мога да отговоря на този въпрос, но едно е все още факт и днес: кучетата нямат нужда от въглехидрати. [5] Нищо! Не, дори да не бъдете фокусирани и да се държите подобаващо. Въпреки че имат метаболитна нужда от глюкоза, те не се нуждаят от никакви въглехидрати в храната си, дори ако могат да ги използват. И това, че можете да използвате нещо, не означава, че има смисъл да се натъпквате с него. В крайна сметка хората също могат да използват тръстикова захар (или в много случаи алкохол), но никой, който се интересува от здравословно хранене, няма да излезе с идеята да използва 50% от тези съставки в храната.
Огромните количества въглехидрати са просто неестествени. Те не се срещат в природата. Големите доставчици на въглехидрати (зърно, картофи, сладки плодове и др.) Включват културни растения - човешко изобретение и доста ново, както показва историята. Дългосрочните ефекти върху такова хранене никога не са били тествани при сравнителни проучвания при кучета. Така че е напълно неясно дали богатата на въглехидрати храна може да има положителен ефект върху продължителността на живота и качеството на кучетата. При хората това със сигурност не е довело до това, тъй като с прехода в неолита растежът ни намалява, нараства детската смъртност и нарастват инфекциозните заболявания, заболяванията на опорно-двигателния апарат и зъбите. [6] Степента, до която това се отнася и за кучета, не е проучена, но факт е, че в днешно време кучетата са все по-засегнати от s. G. Болестите на цивилизацията страдат. Не може да се изключи, че зърнената диета през последните няколко десетилетия е довела до това.
Това е причината, поради която барферите обикновено отказват големи количества зърно (а също и картофи, маниока и др.). Не защото кучето не може да смила тази храна, а защото идеята зад BARF е да ги храним възможно най-естествено и въглехидратите в изобилие са неестествени. Просто не правите барбекю, ако в дажбата има големи количества зърно или картофи, защото това противоречи на концептуалните правила на BARF (ориентация на храненето въз основа на плячка).
Значи отхвърлянето се основава на идеологически мотиви, така че BARF все пак е религия? Не, защото, разбира се, има факти, които подкрепят полезността на концепцията с ниско съдържание на въглехидрати.
Недостатъци и предимства на въглехидратното хранене
Има няколко точки срещу един Високо Говорете за съдържанието на въглехидрати в кучешката храна, като напр Б. този доставчик на въглехидрати
- С ниско съдържание на хранителни вещества и чрез интензивна употреба изтласкват богатите на хранителни вещества фуражни компоненти (напр. Карантия) от дажбата, така че да възникне недостиг на хранителни вещества,
- благоприятстват развитието на зъбен камък, [7]
- увеличаване на риска от стомашни ротации, [8]
- които осигуряват трудно смилаеми въглехидрати (например студено картофено нишесте, маниоково нишесте, нишесте от банани), които частично изместват храносмилането на протеини от тънките черва към дебелото черво, което води до повишено отделяне на токсичен за клетките амоняк, [9]
- винаги вървете ръка за ръка с лоши протеини (неблагоприятен аминокиселинен състав),
- увеличава съдържанието на сурови фибри в дажбата, така че смилаемостта на фуража намалява като цяло, [10]
- не може да се използва добре от кученца до 4-месечна възраст поради липса на ензими в панкреаса, [11]
- не се понася от много кучета поради алергични реакции,
- някои ендопаразити (например Giardia) служат като източник на хранене,
- стимулират растежа на съществуващите тумори, тъй като получената от нея глюкоза се използва от раковите клетки като основен енергиен източник, за разлика от мазнините. [12]
Също така е особено вярно за зърното, че съдържа анти-хранителни вещества [13] като
- Фитиновата киселина задоволява нуждата от хранителни вещества като Б. калций, желязо, магнезий, цинк и др. Се увеличават значително чрез намалената бионаличност,
- Алфа-амилазните инхибитори и протеазните инхибитори причиняват вредни клетъчни промени в панкреаса, които могат да доведат до рак,
- Лектините могат да доведат до увеличаване на панкреаса и промяната на клетките на тънките черва.
Докато последните три вещества трябва да се поглъщат в големи количества, за да се получат отрицателни ефекти, фитиновата киселина е от практическо значение и в по-малки количества, така че животните, които консумират много зърно, имат повишена нужда от хранителни вещества, което след това се придружава от ниско-хранителни, с високо съдържание на въглехидрати Дажбите не могат да бъдат покрити. Както можете също да видите, не само зърното е проблематично, когато става въпрос за недостатъка на такива фуражи, но и други доставчици на нишесте.
Има само няколко аргумента в полза на мащабното обогатяване на дажбата с нишесте и те обикновено имат икономически мотиви: Без доставчици на нишесте не може да се пресова сух фураж и без тях не могат да се предложат евтини фуражи. Индустрията се нуждае от силата, а не от кучето. И няма смисъл да заместваме зърното с банани или картофи. Силата остава сила (дори ако смилаемостта е съвсем различна) и кучето просто няма нужда от това.
Така че доставчиците на нишесте са мефистото на фуражите за животни?
Не! Няма причина да драматизираме напълно храненето на зърно и други подобни. Разбира се, няма проблем с един по-малък Част от фуража се състои от зърно или картофи, тъй като кучетата могат да използват преработено нишесте и в малки количества това със сигурност не вреди. Ние барферите не сме мразещи зърнени храни, както често ни обвиняват. Разбира се, ние не предлагаме толкова големи количества въглехидрати, какъвто е случаят с псевдо-BARF, но не напразно има и версия на BARF, която използва зърно, но това е ограничено до максимум 10%. Количеството прави отровата.
На някои ненаситни кучета всъщност се помага с малко картофи, спелта, овесени ядки или ориз във фуражите и разбира се разходите за хранене с определено количество зърно или друг скорбялен фураж могат да бъдат намалени, но те далеч не са необходими.
Между другото, дажбите на BARF не са напълно без въглехидрати дори без използването на зърно или картофи, защото, разбира се, плодовете и зеленчуците също осигуряват въглехидрати и фибри, необходими за кучетата. Кучето всъщност се нуждае от тези влакна (за поддържане на чревната перисталтика и здрава чревна флора), но въглехидратите като енергиен източник не!
Изглежда по-скоро някои хора не могат да си представят диета с ниско съдържание на нишесте - нито за себе си, нито за кучето. Сякаш не е имало време, когато и хората, и техните спътници, кучето, са могли да се справят без тези храни и не е имало пшеница и Ко сутрин, обед и вечер. Но историята показва, че това трябва да е възможно, защото силните доставчици на въглехидрати са доста нови от еволюционна гледна точка ... Така че възниква въпросът защо трябва да бъде добре да угоявате правилно кучетата с въглехидрати. И с количествата, които обикновено се срещат в (промишлено произведени сухи) фуражи, определено може да се говори за угояване.
Колко въглехидрати има във фуража?
Да, колко високо е съдържанието на въглехидрати в готовия фураж? Тези данни обикновено не се намират в пакетите с емисии, тъй като те не са част от информацията, която трябва да бъде декларирана. Всеки собственик на куче обаче може лесно да го определи сам.
Съдържанието на въглехидрати е това, което остава, когато извадите от 100% суровите протеини, суровите мазнини, суровата пепел и влагата във фуража. Суровите фибри са един от въглехидратите, поради което не се приспадат. Съдържанието на влага в сухата храна често не е посочено - можете просто да зададете 7%. Това е обща ценност.
Нека да разгледаме някои видове фуражи в сравнение, включително сортове със зърно, но и сортове без зърно:
| Хранете пиле и зеленчуци | Храна Б Сьомга и картофи | Храна C Птици и банан | |
| Суров протеин | 22% | 22% | 20% |
| Сурови мазнини | 13% | 14% | 10% |
| Сурова пепел | 8-ми% | 5,6% | 7% |
| Влажност (приблизителна) | 7% | 7% | 7% |
| Съдържание на въглехидрати | 50% | 51,4% | 56% |
Както можете да видите, съдържанието на въглехидрати във всички тези видове храни е най-малко 50%. Не е ли малко за компонент, от който кучето дори не се нуждае?
Не изглежда много по-различно, ако разгледате предложенията за самостоятелно приготвени дажби, направени от много учени или ветеринарни лекари. Картофите, овесените ядки и Ко също заемат много място в тези планове за фуражи, дори ако дажбите тогава се наричат "BARF" (което, разбира се, не са).
Заключение
Фактът, че кучето би могло да бъде опитомено на първо място поради предполагаемата му повишена способност за смилане на нишесте в сравнение с вълците, е поне под въпрос на фона на хронологичната последователност на развитието на обработваемото земеделие. Кучетата също нямат нужда от въглехидрати, така че не е необходимо да се хранят големи количества зърно, картофи или други източници на нишесте. Отделно от това, масовото използване на този фураж, което не се среща в природата, не отговаря на правилата на концепцията BARF и, независимо от това, има недостатъци за животното, поради което използването на доставчици на нишесте трябва да бъде ограничено - без никаква драма. Не е нужно да гледате на този въпрос от идеологическа гледна точка, фактите говорят сами за себе си.
_______________________
[1] Axelsson, E. et al. (2013): Геномният подпис на опитомяването на кучета разкрива адаптация към богата на нишесте диета
[2] Vilà, C. et al. (1997): Множествен и древен произход на домашното куче
[3] Ziemen, E. (2010): Кучето
[4] Hofmeister, H. (2006): Habitat Acker
[5] Meyer/Zentek (2013): Хранене на кучето
[6] Кордейн, Л. (2011): Зърното - двуостър меч на човечеството
[7] Meyer/Zentek (2013): Хранене на кучето
[8] Zentek, J./Hellweg, P. (2005): Рискови фактори във връзка със стомашната торзия на кучето
[9] Meyer/Zentek (2013): Хранене на кучето
[10] Meyer/Zentek (2013): Хранене на кучето
[11] Meyer/Zentek (2013): Хранене на кучето
[12] Meyer/Zentek (2013): Хранене на кучето
[13] Кордейн, Л. (2011): Зърното - двуостър меч на човечеството