Зърнени закуски, категория, в която марката и цената вече не определят списанието
Урбанизацията също отразява потребителските навици на румънците и зърнените култури са намерили специално място в менюто, като около две трети от потребителите в градските райони консумират зърнени храни поне веднъж месечно, според проучване, проведено от изследователската компания Kantar TNS за прогресивна. Интересен аспект идва от областта на критериите за избор на тези продукти: липсата на хранителни добавки води в класацията, докато марката и цената губят позиции по отношение на важността.
Категорията зърнени закуски се радва на висока честота на консумация, като около девет от десет румънци в градските райони консумират зърнени храни. Освен това всеки втори потребител включва тези продукти в седмичното меню. Като потребителски профил се забелязва, че младите жени (18-29 години) от запад, югоизток, юг и Букурещ имат по-висока склонност да консумират зърнени култури в сравнение с други респонденти в града. По този начин румънците на запад консумират зърнени храни 10,9 пъти месечно, значително повече от тези на североизток или северозапад, които включват тези продукти в менюто 6,8 пъти на месец. Съществува и разлика в сегментацията по възрастови категории, тези от 18-29-годишната група, които консумират зърнени храни 9,3 пъти месечно, докато респондентите във възрастовия сегмент 30-44 отчитат средно месечно потребление от 8 или.
Потребителски предпочитания, по консервативен модел
Една трета от анкетираните заявяват, че най-често консумират царевични зърнени храни (особено ако в домакинството има деца), следвани от овес (23%) и пшеница (20%). Говорим за видимо по-нисък брой за тези, които избират да консумират смесени зърнени култури (мюсли например) - 8%, докато процентът на тези, които избират ечемик или ръж е по-нисък (5%).
Очевидно е, че времето на деня, избрано от повечето румънци в градските райони за консумация на зърно, е закуска - около седем от десет респонденти, докато само 20% от потребителите сервират този вид продукти между храненията, като закуска. Както се очаква, повечето консумират зърнени храни у дома (91%), в сравнение с едва 16% на работното място и незабележимите 1% в училище. Що се отнася до предпочитания начин на консумация, значителна част (67%) от анкетираните предпочитат да консумират млечни зърнени храни, докато четирима от десет потребители ги обслужват с кисело мляко, а 17% избират да ги ядат обикновени, като такива.
Филтър за решение за покупка
Основната полза от зърнените култури е поддържането на здравето, според всеки втори потребител, което също се превръща в критерии за закупуване. По този начин за 45% от анкетираните липсата на д/хранителни добавки е най-важният аспект при вземането на решение за закупуване на определен вид зърнени култури, четирима от десет респонденти разглеждат вида зърнени култури (пшеница, овес, ръж и др.) И погледнете срока на годност, докато само за една трета от потребителите марката зърнени храни, която консумират, има значение.
Други ползи, които румънците в градската зона свързват с консумацията на зърнени храни, са високото хранително ниво (споменато от 46% от потребителите), фактът, че той е важен източник на калций и витамини (38%), помага да се поддържа нормално тегло (35% ) и за укрепване на имунната система (25%). Не на последно място, зърнените култури осигуряват „момент за глезене“ за двама от десет потребители.
Един аспект, който си струва да се спомене, е, че цената не е важен критерий при избора на определен вид зърнени култури, като този аспект се споменава само от 21% от анкетираните и освен това цената се счита за най-важния критерий за закупуване 4 % от потребителите. А ролята на промоциите значително намаля, като това е фактор, който тежи върху покупката само за 10% от интервюираните потребители и най-важният аспект, разглеждан за 1% от анкетираните.
Близостта, основният канал за придобиване
По отношение на предпочитаните канали за закупуване на зърнени храни, супермаркетите, сегмент, който миналата година се открояваше с ефервесценцията на отворите, обикновено са оптималното място за един от двамата респонденти. Примерите включват Mega Image или Carrefour Market. Този формат на магазина е по-достъпен от гледна точка на местоположението и има по-голямо разнообразие от асортименти от този в магазините за удобства.
На второ място в горната част на предпочитаните от потребителите канали за покупка са хипермаркетите, като 28% от потребителите се обръщат към този формат. Върхът се допълва от магазини за отстъпки и отстъпки, като всеки от тях е споменат от 9% от анкетираните. В края на класацията са магазините в сегмента кеш енд кери (1%). Ако вземем предвид предпочитаните видове опаковки, житни зърнени култури, опаковани в торбичка, водят в класацията, като са споменати от 60% от анкетираните в проучването. Те са последвани от люспести зърнени храни, опаковани в кутия (16%), гранули, опаковани в торба (9%), зърнени барове (8%), гранули, опаковани в кутия (4%), само 1% избира за насипно състояние.
Какво диктува известността в категорията
Играчът с най-високо ниво на известност в категорията е Nestlé, който заема четири от първите пет позиции в класацията. Най-голяма известност се открива при марки, насочени към деца, като Nesquik (79%), Viva (72%) и Chocapic (70%). Както се очакваше, тези марки имат значително по-голяма известност сред домакинствата с деца. Други познати на потребителите марки са Sano Vita - 62%, Vitalis (Dr. Oetker) - 59%, Ola - 44%, Solaris - 37%, Fortza - 34%. Трябва да се отбележи, че собствените марки зърнени култури на търговците на дребно отчитат добър резултат по отношение на популярността, като се споменава от 53% от анкетираните.
Ако обаче говорим за най-консумираните марки зърно, ситуацията се променя значително, като Sano Vita е марката на зърното, която води тази класация. По този начин 15% от потребителите най-често избират зърнени култури Sano Vita, като профилът на купувачите са предимно жени на възраст от 30 до 44 години. Тази марка е непосредствено следвана от Nestlé Nesquik (14%), Nestlé Fitness (11%), Viva (8%), Nestlé Chocapic, Solaris и Nestlé Lion, всяка с по 6%. В това отношение собствените марки на търговците най-често се консумират само от 5% от анкетираните.
Проучването Kantar е проведено по методологията CATI (телефонни интервюта), включващо извадка от 612 респонденти, представител на градската среда, с допустима грешка от +/- 4,1%. Събирането на данни беше извършено между 6-14 март 2018 г.