Зърнени култури - съюзници на вашата фигура! Диета; Хранене - Страница 3
Пълнозърнести храни, вашата "здравословна част".
Както ни обясни диетологът, балансираното хранене включва оптималното представяне на основните хранителни принципи (протеини, въглехидрати, липиди, витамини и минерали) в трите основни хранения, през деня, към които може да се добави 1 -2 закуски.
По този начин зърнените продукти не трябва да липсват в диетата на цялото семейство, тъй като те се намират точно в основата на „хранителната пирамида“, с препоръчителен прием от 6-10 порции/ден, от които поне три порции трябва да бъдат представени от пълнозърнести храни, съгласно "Диетични препоръки на САЩ" (2004).
„Пълнозърнестите храни осигуряват сложни въглехидрати (диетични фибри), витамини от група В, минерали като фосфор, калий, магнезий, желязо, мед или цинк, но също така и антиоксиданти (витамин Е и селен) и фитонутриенти; поради това те се препоръчват от диетолозите на всички хора, независимо от възрастта ", каза д-р.
Неразделна част от здравословното и балансирано хранене, пълнозърнестите храни доказаха своя благоприятен ефект при премахване на излишните килограми, но и при облекчаване на сериозни заболявания.
"Небалансираната диета според хранителните принципи (много мазнини, захар или сол) причинява допълнителен калориен прием и наднормено тегло. Колкото по-близо е ежедневната диета до препоръките на" хранителната пирамида ", рискът от хронични заболявания, генерирани от неадекватен прием на хранителни вещества "Ще бъде по-малък", каза диетологът.
„Епидемиологичните проучвания показват, че пълнозърнестите храни, поради тяхната хранителна стойност, се препоръчват за профилактика на сърдечно-съдови заболявания, диабет, затлъстяване и рак.
Зърнени храни, в цифри.
Ако в Румъния все още не е наложен здравословният навик да се консумират пълнозърнести храни ежедневно, въпреки че все по-значим сегмент от населението може да ми противоречи, в страните от Западна Европа консумацията на зърнени култури вече се е превърнала в „традиция“.
По този начин 65% от шведските деца и почти 80% от английските деца ядат зърнени закуски, докато в Ирландия и Обединеното кралство зърнените храни се консумират 5-6 пъти седмично, според британското проучване "National Diet and Nutrient Survey of Young Хора ", направен на възрастовия сегмент 4-18 години, през 2000 година.
Готовите за консумация зърнени храни например са чудесен вариант за поддържане на балансирана диета.