Зърна от пшеница - ползи и вреди; описание на начина на избор и съхранение; Снимка

Пшенични зърна: свойства

Калорична стойност: 304 kcal.

Енергийна стойност на продукта Пшенични зърна:
Протеин: 13 g.
Мазнини: 2,5 g.
Въглехидрати: 57,5 g.

Зърна от пшеница са първата култура, която е овладяна от човека. Те могат да се консумират цели, а от тях се прави и брашно, от което се приготвят много ястия и което е основният компонент на почти всякакви печени изделия. Зърнените култури също са фуражна култура и от тях се правят и алкохолни напитки.

В зависимост от вида на пшеницата, зърната могат да се различават по форма и дължина. Има зърна, които са много лесни за смачкване и вътре можете да видите бяла пулпа или други по-твърди варианти и тяхната пулпа е прозрачна с лек жълт нюанс (вижте снимката) Като цяло има основна класификация, според която се разграничават твърдите и меките сортове. Между другото, зърната, принадлежащи към първия вариант, са много по-ценни.

Как да изберем и съхраняваме?

Не е трудно да изберете този продукт. Качеството на пшеничните зърна се доказва от тяхната сухота. За да проверите това, когато избирате, натиснете зърното, ако то се изравнява, значи в него има много влага. Качествените пшенични зърна ще бъдат разделени на половинки. Важно е да се гарантира, че пшеницата не съдържа много малки отломки и насекоми.