Зърна от елда 400 гр

Описание на продукта

съставки: зърна от елда

елда

Исторически: Първите признаци на отглеждане на елда датират от 6000 г. пр. Н. Е., Когато те са били култивирани за първи път в Китай. В Европа елдата е пристигнала около 2600 г. пр. Н. Е. Научното наименование на елда е Fagopyrum esculentum и е свързано с ревен и бор. Това, макар да изглежда като зърнена култура, попада в категорията на псевдозърнените култури. В Румъния елдата се консумира до голяма степен в северната част на страната, докато в Русия, Франция и Полша тя е традиционна храна, широко консумирана.

Имоти: Зърната от елда съдържат 8 незаменими аминокиселини, включително лизин. Елдата също е отличен източник на манган, мед и магнезий и има ниско калорично съдържание, като по този начин се препоръчва при всяка диета за отслабване или поддържане на тегло. Сред витамините в състава на зърната от елда изброяваме витамин А, витамин В комплекс (В1, В2, В3, В5, В6, В8, В12), витамин С, витамин D (D2, D3), витамин Е и витамин К.

Ползи: Плодовете от елда Pirifan са не само хранителни и здравословни, но и вкусни, благодарение на леко сладкия си аромат. Поради липсата на глутен, зърната от елда могат да се ядат както от хора с целиакия, така и от тези с непоносимост към глутен. Плодовете от елда Pirifan имат важна роля в борбата с диабета или, поради секрецията на допамин, в борбата с депресията. Поради състава си, богат на витамини и минерали, както и високото съдържание на фибри, зърната от елда могат да бъдат интегрирани в много рецепти и менюта, които могат да действат като лекарство срещу много заболявания, сърдечно-съдови заболявания, атеросклероза или хипертония. от храни, приети по диетата на Ошава.

Средни хранителни стойности/100g:
Енергийна стойност 1445 kj/343 kcal
Протеин 13,3 гр
Въглехидрати 71,5 гр
Липиди 2,7 гр
Фибри 10 гр