Zrazy със сирене и яйце - рецепта стъпка по стъпка със снимки, Месни ястия
Зрази със сирене и яйце
Когато вашите любими и доказани домашни котлети веднъж "се отегчат" в пълния смисъл на думата, тогава е време да потърсите рецепти-вариации по тази вкусна тема! Днес ще приготвим месо зрази с интересно име "Птиче мляко"! Просто добавете деликатен пълнеж от сирене, масло, варено яйце към рецептата и сега можете спокойно и поетично да ги наречете като известни сладкиши.
Съставки за приготвяне на zraz със сирене и яйца:
- месо или кайма (свинско, телешко) - 0,5 кг
- лук - 1 брой.
- бял хляб - 1 голяма филия
- твърдо сирене - 70-100гр
- пилешко яйце (1 сурово в тесто и 1 варено в пълнежа) - 2 бр.
- масло - 30гр
- мляко - 1/3 чаша
- брашно - 0,5 чаши
- сол, черен пипер, билки - на вкус
- растително масло
Рецепта Зразов със сирене и яйце:
Пригответе каймата, както за обикновените котлети: смесете месото, усукано в месомелачка, ситно нарязан лук, напоен с вода и леко изцеден хляб, сол и черен пипер. Омесете каймата - тя трябва да се държи добре заедно, за да не се разпаднат zrazy по време на пържене.
Пригответе пълнежа за zraz: настържете твърдо сирене, твърдо сварено яйце и парче студено замразено масло на ситно ренде, разбъркайте.
