Знаете съвети срещу загубата на Хю Фърнли-Уитингстал от Nosalty

Помните ли типа с добре изглеждащите очила от поредицата River Cottage? Ето ново предаване на британски телевизионен готвач и журналист, обхващащо много актуална тема. Виж!

Хю Fearnley-Whittingstall е убеден последовател на философията „обратно към природата“ в продължение на десетилетия. Той води собствено устойчиво земеделие, има страхотна репутация като еколог и вероятно е един от най-големите врагове на потребителското общество. Независимо дали става въпрос за риболов на риба тон или хартиени чаши за кафе, вие редовно провеждате кампании срещу разточителния начин на живот и преподавате осведоменост.

Ето няколко съвета, за които гарантирано ще бъдете благодарни на Хю:

Напишете списък за пазаруване - хвърляме много пари през прозореца, само защото сме купили твърде много хляб, заквасена сметана или краставица. Напишете списък и се придържайте към него и в магазина!
Купете го онлайн - днес можете да избирате от множество интернет магазини и е по-малко вероятно да бъдете съблазнени, отколкото ако се разхождате между рафтове.
Замразете - ако знаете, че няма да ви свърши, не се колебайте да замразите хляб, сурова риба, месо, сирене, плодове и разбира се готовите ястия.
Използвайте остатъците - хвърлете бърканите яйца със зеленчуците на дъното на хладилника и замразеното кисело мляко с останалите плодове.
Понякога гответе „прекалено много“ - яжте колкото искате супа, сосове, месни ястия, останалото замразете. По-късно ще сте благодарни на себе си за бързия обяд, който току-що избрахте от фризера.
Разопаковайте камерата - цялата храна, от която не се нуждаете, но все още можете да ядете - било то ориз, консерви или дълготрайно мляко - дайте я или я предложете на нуждаещите се.