Знаете ли тези анекдоти за чая; Страстен чай
Открийте десет факти за чая, за да научите повече за любимата си напитка !
Любителите на чая? Консумирате ли го през всички сезони, дъжд, сняг или ярко греещо слънце? Винаги ли обичате да научавате повече за неговата история, легенди, тънкости и култура? В този случай добре дошли в Thé-Passion !
10 факти за чая
В нашите статии в блога всеки месец се опитваме да споделим знанията си с вас и да предадем нашата страст към тази древна напитка. Това лято обаче решихме да ви предложим малка игра! В този сезон на лекота и релаксация искахме да ви поканим да проверите знанията си. И така, готови ли сте да разберете дали наистина сте ценител на чая? Отговорете на този въпросник и научете все повече за скъпоценната кехлибарена напитка !
Нека духът на Шен Нонг бъде с вас !
1/Как чаят стигна до Русия ?
За да разберем, трябва да се потопим отново в Русия от 17-ти век.
Чай влиза в руския императорски двор през 1638 г. по времето на Михаил III. В замяна царят предложи ценни кожи на хана Алтин от Монголия. Той получи в замяна ... кутии с килограми чай !
Това не беше изненадата му! Този, който не познаваше тази напитка, в началото беше обиден. Но ханът бързо изпрати пратеник до себе си, който го научи на тайните на приготвянето на чай. Победен, царят го даде на своя двор, който скоро консумира чай в големи количества като лечебна напитка.
След това търговците бързо се възползваха от неочакваното и разпространиха тази чудодейна напитка сред хората. Винаги е бил обичай на руснаците да консумират топла вода, подправена с мед и подправки. Това им позволи да се изправят пред хапливия студ, който засяга дългите и тежки зими.
Скипейник и Самовар
За целта те използваха Skipeïnik. Това беше един вид резервоар за вода с маркуч, който те нагряваха над жаравата. Това е произходът на Самовара, който познаваме днес. Последният е създаден през 1730 г. и предлага уникален начин за приготвяне на чай. Името му означава "който кипи целогодишно". Основният съд, в който водата се кипва, се долива от малък чайник. Това съдържа това, което наричаме ликьор за чай, тоест много силно концентриран чай.
В зависимост от вкуса на всеки, чайният ликьор се сервира предварително в чаша, преди да бъде разтегнат с гореща вода. Това ви позволява да получите повече или по-малко силна напитка.
2/Как ментовият чай дължи появата си на война? ?
Как чаят намери пътя си от високите китайски планини до мароканските дюни? За да разберем, трябва да се върнем към средата на 19 век. От 1853 до 1856 г. избухва война между Руската империя и Алианса, съставен от Франция, Обединеното кралство, Османската империя и Кралство Сардиния. Този конфликт ще бъде известен през цялата история като Кримската война.
След това британските кораби бяха принудени да се разположат в Гибралтар. Този английски анклав в иберийската земя даде името си на известния пролив, затварящ Средиземно море на западния му фланг. Следователно английският флот е обърнат към мароканското крайбрежие. Мястото е идеално за започване на успешен бизнес.
Чаят първо се продава на султана и неговото обкръжение и успехът не закъсня. Всъщност мароканците са използвали на вкус през зимата мента, вливана в гореща вода или дори абсент. Поради това беше съвсем естествено да добавите няколко листа зелен чай с антиоксидантни и стимулиращи свойства. Още през 1856 г. е подписан търговски договор, поставящ началото на красива история между Мароко и чая. Днес там се консумират близо три килограма годишно на глава от населението, включително зелен чай и барут.
3/Какъв необичаен факт доведе до отглеждането на чай в Цейлон ?
Докато Шри Ланка днес е един от водещите износители на чай в света, нищо не го е предопределило. Този остров, наричан Цейлон до 1972 г., е за пръв път окупиран от португалците през 16 век. След това преминава под холандско и накрая британско командване в края на 18 век. Тогава културата на кафе беше изключително процъфтяваща, превръщайки тази територия в истинска манна.
В средата на XIX век обаче паразитна гъба започва да унищожава кафеените дървета, унищожавайки надеждите за богатство на плантаторите. Невъзможно е да се пресадят дървета, земята е била нападната. Далеч от обезсърчение, шотландецът на име Джеймс Тейлър реши да аклиматизира чайните растения от Индия и Китай. Залогът беше смел, но успя! Скоро остров Цейлон е покрит с Камелия Синенсис и бизнесът е подновен.
Добре вдъхновен, известният сър Томас Липтън придобива плантации през 1890 г. След това той направи собствен чай, който продава директно на потребителите. Талантлив маркетолог, той постигна зашеметяващ успех благодарение на мощни лозунги като „От плантацията до чашата“. Подобно обещание не пропусна да покори сърцата на любителите на чая в търсене на автентични продукти.
4/каква революция има вкусът на чая ?
През втората половина на 18 век касата на британската корона е празна. Седемгодишната война наистина съсипа страната, оставяйки финансите източени. Търсейки всякакви субсидии, крал Джордж III решава значително да увеличи данъците в колониите. Чаят, който се консумира много силно в Новия свят, страда от един от най-тежките данъци. След това той кристализира напрежението между заселници и лондончани.
Законът за марките от 1765 г. и Законът за градовете от 1767 г. са особено критикувани, защото са противоконституционни. Всъщност, заселниците, които не са представени в Парламента, те отказват да бъдат облагани с данъци, като се позовават на принципа „Без представителство, без данъчно облагане“, заложен в Конституцията.
Джон Ханкок, известен протестиращ, организира бойкот на чая, продаван от английската източноиндийска компания. По този начин той атакува въоръженото крило на Британските острови в колониите. Контрабандата е организирана, а английските финанси изведнъж потъват. В отговор правителството прокламира Закона за чая, който освобождава британската източноиндийска компания от данъци. След това става по-конкурентоспособна от независимите търговци и дори контрабандисти. Гневът реве.