Знаете ли писмо от народната медицина във Върмонт от д-р Рюф

„Преди няколко години една от пациентите ми, жена на определена възраст, ми подари книга, публикувана през 1824 г. Тя не беше омъжена и както ми заяви,„ аз съм последната от семейството, колкото тъй като вие сте тази работа ”. Книгата се казваше „Ботаникът и семейният лекар“. Ставаше дума за работа, засягаща терапевтичните добродетели на минералните, животинските и растителните елементи, които човек открива в природата. "

медицина

Ето как доктор ДеФорест Клинтън Джарвис, по-известен като доктор Джарвис, завърши първия том на своя бестселър [1] The Old Cures That Cure, който е продаден в над милион копия по целия свят.

Химически крави на Джарвис

Следващата книга „Артрит и старите лекарства“ [2] беше не по-малко успешна. В началото на тази книга Джарвис предлага определение за „народна медицина“, за което бих искал да поговоря с вас. Цитирам:

„В този вид медицина (тази на химията и физиологията) акцентът е върху самата болест, а не върху пациента и средата, в която той живее. Народната медицина, напротив, е резултат от контакт с природата. "

Притежавам и двете книги на Джарвис и просто ги препрочитам внимателно.

Доктор Джарвис е роден на 15 март 1881 г. в Мисури. Възпитаник на университета във Върмонт, той работи като селски лекар в този отдалечен планински регион на Североизточната част на САЩ, където умира през 1966 г.

Този лекар със здрав здрав разум наблюдаваше природата и направи своите заключения за лечение на своите пациенти. Той наблюдава много внимателно диетата на силните жители на този регион, тяхната флора и фауна. Знайте, че околната среда тук прилича малко на нашата Нормандия.

Джарвис изучава естественото поведение на паша на крави и установява, че те действат като истински „химици“:

  • Те избраха да пасат на определени места, като внимателно избягваха някои други;
  • Ядяха млада растителност, пъпки, цветя, малки листа и къса трева;
  • Те не ядоха тревата, отгледана там, където беше паднала тор.

Джарвис създаде лаборатория за наблюдение в конюшня, за да установи корелация между диетата на тези преживни животни, тяхното здраве и производството на мляко. В книгата си той разказва историята на малка крава с прякор " Парализиран ". При всяко отелване тя имаше пристъп на „млечна треска“ и парализа. Ветеринарният лекар я спасил, инжектирайки я с калциев глюконат. Джарвис беше забелязал, че млечните крави харесват ябълки в напреднало състояние на ферментация. След това завърши дажбата им.

Той повтори това преживяване, като добави дажба ябълков оцет да се хранят тези крави, страдащи от хронични инфекции на вимето (мастит), които не са били излекувани със сулфонамиди, тези съдържащи сяра вещества, които помагат в борбата с инфекциите.

Той отбеляза, че „щом кравата подуши храната си няколко пъти, тя я изяде и ближе хранилката си в продължение на половин час, очевидно се опитва да получи колкото се може повече оцет“. Ветеринарният лекар установи, че след три седмици млякото й е без стрептококи и когато е родила, тя произвежда почти 25 литра мляко на ден.

Той повтори тези експерименти много пъти и с бикове, описани като „порочни“, установи, че добавянето на ябълков оцет към дажбата им ги прави по-послушни.

Ползите от ябълковия оцет, нека поговорим отново за това !

Не възнамерявам да ви разказвам за многобройните добродетели на ябълковия оцет или ябълките (от биологично земеделие!), За които ви разказах в предишно писмо [3]. Нямам намерение да ви предлагам чудотворни коктейли. Както Жан-Марк Дюпюи уточнява в писмо от декември 2013 г. [4] „нищо не работи по-добре в естественото здраве, отколкото да се представи като чудесен/чудотворен/фантастичен банален продукт и да се каже, че той третира всичко, от мазоли по краката с лошо дишане чрез рак, наднормено тегло и сексуална активност (много важно, последните две точки). "

Въпреки това, ние сме съгласни, че този ябълков оцет (при условие, че го изберете „биологичен“ и непастьоризиран) осигурява на организма много калий и има много свойства:

  • Киселинността на оцета забавя изпразването на стомаха, което превръща всяко хранене с висок гликемичен индекс (GI) в хранене с нисък GI чрез намаляване на секрецията на инсулин, произведен от панкреаса по време на храносмилането. Внимавайте, ако искате да запазите максимално емайла на зъбите си, пийте го добре разреден и евентуално със сламка;
  • Смята се, че блокира активността на амилазите в тънките черва. Тези амилази са ензимите, които разграждат нишестето и произвеждат глюкоза. Това допълнително засилва възможността за намаляване на скока в кръвната захар и инсулина след хранене, намалявайки риска от диабет тип II и свързаните с него възможни сърдечно-съдови последици.
  • За разлика от другите оцети и въпреки че е кисел, той засилва алкализацията на тялото по време на храносмилането;
  • Има ефект на потискане на апетита, който намалява количеството храна, погълнато по време на хранене.

Кой ще финансира подобни изследвания ?

Следователно готвенето с ябълков оцет би било препоръчително за всеки, който има тенденция към диабет и наднормено тегло.