Знаете ли (наистина) какво ядете Le Point

Калории, протеини, въглехидрати. „Официалната“ таблица на Ciqual позволява да се знае хранителният състав на храните.

мастни киселини

Знаеше ли ? Пресните кайсии съдържат средно 49,1 килокалории и 86,1 грама вода на 100 грама. Тези сезонни плодове съдържат 0,9 g протеин, 9,1 g въглехидрати и 0,2 g мазнини, както и 1,7 g фибри. За да разберете повече и по-специално колко те съдържат от всеки вид витамини и микроелементи, решението вече е много просто: консултирайте се с (Националната агенция за безопасност на здравето, храните, околната среда, работата).

Тъй като от понеделник, след масивното интегриране на нови данни в своята база данни, таблицата Ciqual предлага безплатен достъп до съдържанието на калории, липиди, въглехидрати, протеини, витамини и минерали на 1440 храни, техния подробен профил в мастни киселини и нов функция за търсене. Така с едно щракване ще разберете колко калории съдържа една ябълка, какво е съдържанието на протеини в киселото мляко или кой плод е най-богат на витамин С.

200 000 нова информация

Тъй като новата функционалност за търсене ви позволява да сортирате храни въз основа на съдържанието им в съставна част. Възможно е например да се идентифицират храните, най-богати на омега 3 мастни киселини (EPA и DHA), витамин B9 (фолиева киселина) или напротив, най-малко богати на сол (натрий) или захар. Храните с най-малко въглехидрати са сол, задушени агнешки бъбреци, варени скариди, говеждо яхния и хамсия. За разлика от тях в горната част на таблицата намираме меренге, бонбони или дори топчета от пуканки с мед.