Знаете ли мешил, тайната на благополучието да пиете корейски жени на Elle à Table?

Мешил? Корейски супер плод, ферментирал в продължение на дълги три години в "onggi", традиционна керамика от теракота, пристига във Франция. Актуализация на острото, но все още родово чудо, което корейците обичат да пият, което повишава имунитета и балансира метаболизма.

благополучието

Това име не звъни, мешилът е типична корейска съставка

Малък плод, близо до слива, мешил расте във височините на Хадонг. Много консумиран в Корея, все още е непознат в Европа. И все пак нискокалорични със сладкия си вкус и изключително енергични, неговите ползи за здравето се използват от векове в традиционната корейска медицина за предотвратяване и облекчаване на умората и храносмилателните разстройства.

Мешил, ноу-хау от предците

В корейската култура много храни се ферментират. Изолираното географско положение и суровата зима на страната принудиха населението да намери начин да запази храната, без да променя качествата ѝ. В продължение на 1500 години това уникално ноу-хау се запазва. Мешил използва това културно наследство за производството на неговия екстракт. Плодовете ферментират в продължение на три години в микропорести „онги“, които „дишат“ и осигуряват перфектна ферментация на храната.