Знаете ли, че тези 6 обикновени предмета са източник на сериозни заболявания в кухнята - HelloVidék
Кухнята е важно място в живота на семейството, поради което трябва да се постави голям акцент върху поддържането й в чистота. Тук започват сутрините и тук вечерите приключват, всеки идва и си отива и много пъти неволно разпръскваме бактериите, които се заселват по ръцете и предметите ни. Кой би си помислил, че гъба за миене на съдове, немита дъска за рязане или дори често стиснатата дръжка на фурната могат да ни разболеят? Следва списък на нещата, за които трябва да внимавате при почистване, така че всеки ъгъл на нашата кухня да е чист и без бактерии.
1. Неправилно обработената храна може да ви разболее
Това е една от най-големите опасности за здравето в кухнята. Ако храната не се приготвя, борави с нея безопасно, бактериите могат да се размножават бързо и след това да влязат в тялото ни с храната, където да причинят сериозни заболявания по време на храносмилането.
Да видим дали сте ги знаели?
Всяка храна има своя собствена температура, при която трябва да се борави с нея. Това е важно, за да можем да премахнем бактериите от тях по време на готвене. Слизест яйчен жълтък, суши или сурово тесто за бисквитки могат да бъдат особено опасни за деца или тези със слаба имунна система.
Съхранявайте остатъка при грешна температура:
Съхраняването при грешна температура е разсадник за бактерии, дрожди и плесени. Не оставяйте храна на кухненския плот, особено през лятото, през по-топлите дни. Също така, когато съхранявате храната в хладилника, уверете се, че всички контейнери са затворени с капак.
За да измиете или да не изперете:
Зеленчуците и плодовете трябва да се измият преди консумация или готвене. Суровото месо, от друга страна, не трябва да се допуска. Измиването или изплакването на суровото месо ще доведе до разпространение на бактерии в и около мивката. Не се отчайвайте, тъй като храната е толкова висока по време на готвене или пържене, че незабавно унищожава всички бацили, които могат да се намерят в месото.
За да избегнете кръстосано замърсяване между сурови и варени храни:
Никога не използвайте един и същ контейнер за съхранение на сурово месо и сервиране на готови ястия и винаги ги разделяйте в хладилника.
Пренебрегване на ръчното измиване по време на готвене:
По време на подготовката за готвене си струва често да си миете ръцете, особено ако работите и с месо, яйца и зеленчуци. Това ще ни попречи да прехвърляме парите от един продукт на друг.
