Знаете ли, че можете да отслабнете, ако дъвчете правилно
Знаете ли, че можете да отслабнете, ако дъвчете правилно?
Според тази диета, колкото повече дъвчете, толкова повече отслабвате! Това се дължи на освобождаването на хистамин, който задейства сигнала за ситост.
Никога не дъвчете достатъчно
Чрез дъвченето е възможно да отслабнете или да запазите текущото си тегло. Теорията на тази диета включва отказ от броя на погълнатите калории и преминаване към диета, състояща се от храни с висок дъвкателен индекс. Структурата, вискозитетът, гранулометрията на храната влияят върху нашето дъвчене, така че и храносмилането и усвояването на хранителните вещества.
Запомнете 3 думи: меките храни ви напълняват! Те ни спасяват от дъвчене, а мозъкът няма начин да приема сигнали за ситост. Тъй като ситостта, получена след хранене, съставено от меки храни, не е оптимална, ще се изкушим да дъвчем през целия ден.
Храната трябва да се яде бавно, храната трябва да се дъвче дълго време, само по този начин тялото и мозъкът ще бъдат на една и съща дължина на вълната. След 20 минути дъвчене мозъкът отделя достатъчно хистамин, за да изпрати заповедта за ситост. След 25 минути вече не бива да сте гладни.
Храни с висок дъвкателен индекс
Японските изследователи оценяват твърдостта, структурата, гранулометрията на храната и дават:
Нисък гликемичен индекс: банани, киви, тофу, корнфлейкс, картофи.
Среден гликемичен индекс: варени моркови, ябълка, мазна риба, бял ориз.
Висок гликемичен индекс: свинско, пилешко, телешко, черупки, скариди, сурово зеле, репички, патладжан, броколи, спагети.
5 съвета за дъвчене по-добре
Консумирайте поне 2 зеленчука на ден: за предпочитане в началото на храненето, защото зеленчуците ви принуждават да дъвчете дълго време, ускоряват ситостта и не ви позволяват да се хвърляте на десерт или хляб.
Изберете добре своите зърнени култури: хляб с много зърнени култури на основата на пълнозърнесто брашно, направен с майонеза и златиста коричка, има дъвкателен индекс два пъти по-висок от обикновената багета. Най-добрите зърнени храни за закуска са овесените ядки.
Научете се да готвите бобови растения: варени възможно най-малко, бобовите растения ще имат по-висок дъвкателен индекс.
Дъвчете напълно преди поглъщане. Чрез дъвченето храната се превръща в елементарни частици, които ще бъдат поети от слюнката, като по този начин ще започне процесът на храносмилане.
Не правете нищо друго, докато ядете: ако мозъкът ви е зает с друга дейност, ще ядете по-бързо и ще дъвчете по-малко.