Знаете, че любимите ви храни могат да ви навредят. Какво представляват непоносимостта към храни и как ги откривате
Много малко хора знаят, че някои често срещани и неприятни симптоми като персистираща мигрена, болки в корема или ставите, загуба на тегло, подуване на корема или умора могат да бъдат причинени от непоносимостта на организма към определени храни.
Въпреки че почти половината от населението (45% в световен мащаб) страда от непоносимост към храна, броят на хората, които са наясно с причината за страданието си, е изключително нисък.
Какви са непоносимостта към храна? Става въпрос за това как имунната система реагира на определени храни. Това е агресивна реакция, обикновено забавена, към (твърда) храна, напитка, хранителна добавка или съединение, намерено в храната, както е обяснено Лидия Кремер, научен изследовател, съветник по хранителна непоносимост, сътрудник по целиакия в Асоциацията на пациентите с автоимунни заболявания.
„За разлика от алергиите, при които реакцията е незабавна, непоносимостта към храни се характеризира със забавена реакция на организма, от няколко часа до 3 дни след ядене на храна“, казва Лидия Кремер.
Според специалиста е важно хората да са наясно с разликата между хранителни алергии и непоносимост.
Докато хората с алергични заболявания обикновено могат да признаят, че са свръхчувствителни към една или две храни, това не е така при непоносимостта към храни.
„Хранителната непоносимост се диагностицира по-рядко, тъй като е много по-широк спектър от причинни фактори. Има стотици храни или техни компоненти, които могат да генерират реакции на непоносимост от организма “, обяснява Лидия Кремер.
Най-често срещаните видове непоносимост към храна са непоносимост към глутен, лактоза, фруктоза, но те се срещат много други форми на непоносимост: захар, алкохол, мая, хистамин и т.н.
Хранителната непоносимост причинява широк спектър от симптоми, както е обяснено от специалиста. Примери за често срещани симптоми:
- на стомашно-чревно ниво се появяват подуване на корема, болка, спазми, гадене, повръщане, диария или запек;
- загуба на тегло или забавяне на растежа при деца;
- умора, постоянни мигрени;
Хранителната непоносимост става опасна при продължително излагане на храни, които увреждат тялото. Симптомите могат да се влошат и с течение на времето дори да настъпят тежки, необратими последици, посочва специалистът.
„Бих препоръчал на хората да оценят собствената си чувствителност, свързана с някои храни, да слушат по-внимателно какво им казва собственото им тяло. Не пренебрегвайте дискомфорта, който изпитвам многократно, и се опитвайте да ги свързвате с храна ", казва Лидия Кремер.
От момента, в който установите непоносимост към храна, можете да изключите храни, които ви създават проблеми, и да ги замените с други със същия хранителен прием, но които не ви навредят и които се понасят от тялото ви.
Темата за непоносимостта към храни ще бъде на дневен ред на изложението хранителни вещества, най-голямото събитие, посветено на здравословното хранене, функционалните храни и напитки, както и хранителните добавки, организирано от Distinct Image at ROMEXPO Букурещ, между 14-16 април 2016 г.
ХРАНИТЕЛНИ И ДИЕТЕНИ ХРАНИ - вселената на хранителните добавки, нутра-козметиката и диетичните и функционални храни
На границата между храна и лечение, изложбата ХРАНИТЕЛНИ И ДИЕТЕНИ ХРАНИ връща към информираността на потребителя значението на здравословното хранене всеки ден, представяйки най-новите новини и промоционални предложения в бранша:
- диетични храни - без глутен, без лактоза, без захар;
- функционални храни: зърнени храни с прием на омега 3, които поддържат здравето на сърцето, маслинови или рапични масла, които намаляват риска от коронарна болест на сърцето, пълнозърнест хляб или пълнозърнест овес, които помагат за поддържане на нормалната кръвна захар;
- нутра-козметика с терапевтични ефекти;
- добавки за повишаване на имунитета, правилно функциониране на метаболизма, нормално функциониране и детоксикация на храносмилателния тракт, подобряване на нервното напрежение, увеличаване на капацитета на паметта, сексуалната сила, поддържане на нормалното зрение.
През 3-те изложбени дни ще има конференции, семинари, работни срещи и демонстрации, предназначени, от една страна, да алармират за нарастващата честота на непоносимост към храни и недостиг на витамини, минерали, абсолютно необходими за балансирано и хармонично развитие, от друга страна, за информиране и обучение за правилната употреба на храни и добавки, които покриват тези недостатъци или непоносимост. Обхват на темите:
- непоносимост към глутен и лактоза;
- хранителни добавки при лечение на дегенеративни заболявания;
- интегративна медицина и хранителни добавки;
- детоксикация на дебелото черво, но и много други актуални проблеми.
Специална глава е тази посветен на кариерата си в храненето, тема, разработена в петък, 15 април, от учители и обучители по хранене и хранене, от една страна, както и от мениджъри на човешки ресурси в индустриите> Производители, преработватели, дистрибутори и вносители в областта на храненето, хранителни добавки, функционални храни, енергийни напитки, лечебни растения и фитотерапия, козметика и грижа за тялото, ви очаква между 14-16 април в павилион C4 в Romexpo за първото издание на изложението ХРАНИТЕЛНИ И ДИЕТЕНИ ХРАНИ.
„Подкрепата и възприемчивостта, с които се радваме от компании и институции, отговорни за обучението на диетолози, отговорни за одобряването и сертифицирането на хранителни добавки, асоциации на производители на лечебни растения, спа туризъм или асоциации на пациенти с автоимунни заболявания, те укрепват нашата увереност, че изложбеното събитие ще бъде успешен дебют и ще се превърне в традиционно! “, заявява той Виктория Лупу, директор на събитието.
събитието ХРАНИТЕЛНИ И ДИЕТЕНИ ХРАНИ се организира от DISTINCT IMAGE - компания, специализирана в организирането на изложбени събития и комуникация.
ХРАНИТЕЛНА ПРОГРАМА
Четвъртък, 14 април 2016 г.
12:30 Официалното откриване на Nutraceutica
13:30 ОТКРИВАЩА КОНФЕРЕНЦИЯ
Международни тенденции и бъдещето на хранителните добавки в Румъния
Природни ресурси в превенцията на невродегенеративни заболявания
Ароматни и лечебни растения в хранителни и хранителни добавки
16.00 ДЕН НА КАРИЕРАТА В ХРАНЕНЕТО, ФАРМА ДРЕБНО - КРЪГЛА МАСА
Дебатна среща с учители, обучители, студенти и HR в бранша
Петък, 15 април 2016 г.
10:30 ХРАНИТЕЛНИ ИНТЕРЛЕНЦИИ И СПЕЦИАЛНИ ХРАНИ
УЧИЛИЩСКА ХРАНА - ЗАКУСКА
Хранителна непоносимост и метаболитни заболявания по възрастови категории
Видове диабет и правилна диета
Здравословно хранене при лечение на непоносимост към храни
Иновации в лечението на непоносимост към храна и диабет
Хранене на ученици и млади юноши
14.30 ДИЕТА И КРАСОТА - ДЕМО С ПУБЛИКА
Ползите от вегетарианската диета
15.30ч ПРОГРАМА НА ХРАНИТЕЛНИ ДОБАВКИ - СТАРТИРАНЕ НА КНИГАТА
Програма за хранителни добавки
16.00 НА МАСАТА С ВАШИЯ ХРАНИТЕЛ - 1: 1 КОНСУЛТАЦИИ
Осветени диети, прилагани персонализирани от диетолозите в срещи 1: 1
Събота, 16 април 2016 г.
10.30 ЗДРАВЕ НА СТЪКЛО RAWCOCO - ДЕМО С ОБЩЕСТВЕНО
Сладкарски изделия, сурова веганска чайна
Веганска храна и сокове. Излекувайте детокс със сокове
12.30 ВТОРА КОНФЕРЕНЦИЯ
Интегративна медицина и хранителни добавки