Знаейки как да управлявате raclette
Сезонът е официално отворен. Студеното и влажно време през есента/зимата често отстъпва място на основни, но по-богати ястия като раклет, тартифлета или дори фонда.
Няколко съвета, които ще ви помогнат да управлявате по-добре този тип хранене и по-специално РАКЛЕТАТА, където енергийният прием може бързо да се повиши.
Типично определение за раклет: картофи, студени меса (розетка, салам, шунка, бекон, месо от Гризон) и сирене, сирене и още сирене.
Особеността на раклата е налице. Основната трудност, с която се сблъскват любителите на raclette, е количеството погълнато сирене. Всъщност тиганите със сирене следват една след друга, без да задават въпроса „все още ли съм гладен". Това прави това ястие доста страшно. Всички храни са леко поднесени на различни тави, от които трябва да черпите, за да се поднесете, без никога да обръщате внимание на общото погълнато количество. Някои могат бързо да бъдат обзети от това чувство на изобилие.
На първо място, важно е преди хранене като това да не предлагате твърде много предястие или предястие. Също така е най-добре да изберете лек десерт като плодов трохи или мус. Всъщност ястието вече ще бъде достатъчно богато само по себе си. Мазнините, съдържащи се в това ястие, ще изискват много храносмилане. Имайте предвид, че парче сирене raclette тежи около 25g, което е до няколко грама дневното количество, което не трябва да се надвишава.