Знаейки как да отслабнете - Желатин за леки рецепти 22 - Диета

Експерт по отслабване от 2002г

  • Диетични
  • 21.01.2021
  • От Одри Аво, диетолог-диетолог
  • 4518 мнения

отслабнете

- За студено приготвени ястия (десерти със сметана, бита сметана и др.): След изстискване на желатина той трябва да се разтопи в тенджера на слаб огън, без да спира да се разбърква, включете няколко супени лъжици студената съставка в сместа. желатин и разбъркайте, след което добавете останалата студена съставка.
- За ястия, приготвени горещи (желета, аспик и др.): Желатинът, който е бил изцеден в сметаната или горещата течност, трябва да се включи директно, като се разбърква, докато желатинът се разтвори напълно.
- След приготвянето желатиновата смес трябва да се постави в хладилника, за да стегне. Времето за втвърдяване варира от една рецепта до друга.
- Някои желатинови препарати трябва да бъдат извадени от формата преди сервиране. За да направите това, трябва да потопите острието на нож в гореща вода, след което да го прокарате между желето и ръбовете на формата. Всичко, което трябва да направите, е да потопите калъпа за няколко мига в съд, пълен с гореща вода, след това да го обърнете върху съд, предварително пуснат под студена вода, леко разклащане.