Знаехте ли L; аспержи - диета плюс

знаехте

Знаеше ли ? Аспержи

Бере се от март до юни и се консумира във всички форми: кайма, пържени на тиган, нарязани, деглазирани ... и дори за десерт с ягоди, малини или ревен.

Белите аспержи са най-консумираните във Франция, но съществуват и други цветове (зелено, лилаво и лилаво). Това прави възможно варирането на декорациите в чинията и умножаването на вкусовете в устата, тъй като всеки сорт има свои вкусови свойства.

Полезно и леко

Аспержите осигуряват различни хранителни вещества без излишни калории. Богат на минерали (калий, магнезий и калций), той съдържа много витамини (A, B, C, K). Влакната му насърчават чревния транзит, без да го бързат, защото се считат за „меки“.