Значителни фактори, влияещи върху сърдечно-съдовата заболеваемост

Консумацията на люти чушки намалява сърдечно-съдовата смъртност, докато депресията е отговорна за увеличаването на заболеваемостта от СС поне толкова, колкото затлъстяването или високия холестерол, според голямо проспективно кохортно проучване.

От стотици години предполагаме, че пикантните подправки са полезни при лечението на определени заболявания, но досега е проведено само едно научно изследване на ниво популация по въпроса: китайско проучване от 2015 г. установи, че консумирането на люти чушки намалява смъртността. Сега изследователи от университета във Върмонт в САЩ публикуваха резултатите от своето проспективно проучване, което стигна до подобен извод.

Според проучване, публикувано в PLoS ONE, Мустафа Чопан и Бенджамин Литенберг: Асоциацията на консумацията и смъртността на лют червен пипер от чили: Голямото кохортно проучване, основано на населението консумацията на люти чушки е свързана с 12% намаление на общата смъртност, и, както обясняват авторите, намаляването на общата смъртност на консуматорите на чили се дължи главно на намаляването на сърдечно-съдовата смъртност (миокарден инфаркт и инсулт).

Чопан и Литенберг използваха резултатите от американското национално проучване за здравни и хранителни изследвания (NHANES), което проследява повече от 16 000 американци в продължение на 23 години. Потребителите на люти чушки обикновено са по-млади, с бяла кожа, мексиканско-американски, женени, консумират повече зеленчуци и месо, пушат и консумират алкохол, с по-ниски нива на HDL холестерол, по-ниски доходи и по-ниско ниво на образование. По време на проучвания период общата смъртност на консуматорите на чили е била 21,6%, докато тази на потребителите, които не са чили, е била 33,6%, т.е. абсолютният риск е бил с 12% по-нисък сред консуматорите на чили (относителен риск 0,64). След отчитане на други начин на живот, демографски и клинични характеристики беше установено, че консумацията на чили намалява шанса за смърт с 13 процента.

---