Значението на храненето при предоставянето на качествени медицински услуги
Храненето е от съществено значение за здравето и благосъстоянието на всички етапи от живота, то е важен фактор, определящ по-здравите популации, докато недохранването във всичките му форми е важен рисков фактор със сериозно въздействие върху заболеваемостта и човешкия капитал. през целия живот.
Проявите на недохранване са различни - от забавен растеж (ниска височина за тази възраст) до загуба на тегло във връзка с ръста, недостиг на микроелементи, наднормено тегло и затлъстяване (както при деца, така и при възрастни) до свързани хронични състояния като диабет, сърдечно-съдови заболявания и някои форми на рак. Смята се, че недохранването, под една или друга форма, засяга един на всеки трима души в световен мащаб и е свързано с заболеваемост и смъртност.
Глобалното проучване на болестта през 2013 г. идентифицира „диетичните рискове“ като най-важния рисков фактор за бремето на заболяването (11,3 милиона смъртни случая годишно). Също толкова важно е, че около 45% от смъртността във възрастовата група на деца под 5 години е свързана с недохранване.
В световен мащаб е постигнат значителен напредък в популяризирането на храненето, но все още има големи предизвикателства. Сред напредъка споменаваме намаляването на разпространението на случаите на спиране на растежа при деца под 5 години (от 39,2% на 21,9%).
За съжаление затлъстяването нараства. Разпространението на децата с наднормено тегло се е увеличило от 4,8% на 5,9% между 1990 и 2018 г., увеличение с над 9 милиона деца в световен мащаб.
Наднорменото тегло и затлъстяването при възрастни също са се увеличили в почти всяка страна, с почти 1,9 милиарда случаи през 2016 г., от които 13% (почти 650 милиона) са със затлъстяване.
Затлъстяването е основен рисков фактор за диабет, сърдечно-съдови заболявания, мускулно-скелетни нарушения (особено остеоартрит) и някои видове рак (включително ендометриума, гърдата, яйчниците, простатата, черния дроб, жлъчния мехур, бъбреците и дебелото черво).
В резултат СЗО призовава здравните системи по целия свят да поставят по-голям акцент върху храненето, разглеждайки и двата аспекта на двойното бреме на недохранването.
Mirela Mustață - изпълнителен редактор E-асистент