Змиорка в стил бакони

свински котлет

Съставки

1 супена лъжица червен пипер

1 домат

1 парче зелен пипер

1 супена лъжица брашно

Подготовка

Подготовка:

Нарязвам почистената змиорка на парчета с ширина 2 см, посолявам я и я съхранявам в хладилника до употреба. Нарязвам на кубчета пушения бекон и го размразявам в тиган. Запържвам ситно нарязания лук върху мазнината му, добавям нарязаните гъби, посолявам го и оставям да къкри, докато гъбеният сок се изпари. Поръсете с червен пипер, разбъркайте; Веднага размразявам с малко рибен сок или вода и слагам нарязаните на кубчета белени домати и зелени чушки. Продължавам да къкри.