Змийски плод

Змийски плод или Балтийска херинга или Салака (Salacca zalacca) - дървоподобно овощно растение от семейство Палмови.

Палма с височина до 2 метра с къс възел. Корените не се простират до голяма дълбочина. Листата са перести, дълги 3 - 7 метра с дълги черни бодли по дръжките и листата. Горната страна на листата е зелена, лъскава, долната страна е белезникава.

Растението е двудомно. Мъжките съцветия са дълги, понякога повече от метър, с форма на тояга, женските съцветия са по-къси - до 30 см.

Змийски плод овална или крушовидна, клиновидна стесняваща се към основата, 3 - 4 см в диаметър, с тегло 50 - 100 г. Покрита с лесно сваляща се люспеста кафява кожа, напомняща на змийска кожа. Бежовата пулпа се състои от един или повече сегмента.

Плодът съдържа 1 - 3 тъмнокафяви овални негодни за консумация семена. Приятният уникален вкус на плодовете наподобява комбинация от ябълка, ананас и банан с лек орехов вкус. Незрелите плодове са кисели и поради високото съдържание на танини възли в устата.

---