Златна крем супа с коприна, карфиол, къри и кокос

В по-хладните дни и вечери е добра купа с подгряваща супа, която може да се приготви по здравословен, удобен за формата начин, но и в хранителен вариант. Карфиолът е идеалната основа за това, а копринено с малко кокосов крем и подправено с къри е самото чудо.

Супата от карфиол се прави на унгарски от мнозина, със заквасена сметана, овкусена с дребно цвекло, евентуално кнедли или колбаси, бели или малки червени чушки, а освен това е много вкусна. Малко по-екзотичната крем супа от карфиол, от друга страна, е съвсем различен вкус, цветът й затопля човешката душа, в допълнение към златистия си цвят, който се дължи на куркума и къри, затопляне на вкус и ефект, благодарение на полезните свойства на тези две подправки.

В тази копринена супа няма ронене или дръпване, така че Без глутен може да се направи в диета, всъщност без лактоза също така, тъй като е включен зеленчуков крем, по-точно кокосов крем. Коприненият кокосов крем е истински добър приятел на диета, тъй като съдържа много по-малко мазнини - само 10-11% вместо 29-30% - но по вкус и кремообразност смело се конкурира с кокосовия крем.

---