Зимни зеленчуци, отлични в диетите Местни новини, видео новини - Новини
Някои зеленчуци, които намираме доста лесно през студения сезон, са отлични в диетите, но също така и за периода на гладуване, в който се намираме. Всичко, което трябва да направите, е да ги добавяте в менюто възможно най-често. Въпреки че зимата чука на вратата, време е да се насочите към зимните менюта.
Допълнително доказателство е фактът, че сме в периода на гладуване, период, в който зеленчуците играят основна роля.
Ето някои зеленчуци, идеални през студения сезон и добре дошли във всяка диета, базирана на загуба на тегло.
Картофи. Най-популярният зеленчук е несправедливо осъден, защото има висок резултат по отношение на гликемичния индекс. Изследване на диетолози в Калифорния разкрива, че картофите не пречат на диетата всеки ден, стига да са приготвени възможно най-здравословно, варени или печени и добавени към здравословна диета, при която калориите се държат под контрол. . Освен това картофите с подходящ размер имат само 110 калории. Въглехидратите и картофеното нишесте са още по-ценени по време на гладуване, когато трябва да се въздържате от ядене на месо и млечни продукти.
Карфиол. Има само 29 калории на 100 грама карфиол. Благодарение на високото съдържание на фитонутриенти, карфиолът е отлично яден обикновен, приготвен на пара, печен или приготвен като супа или пюре. Съчетава се много добре със смес от орехи, слънчогледови семки и тиква, като комбинациите са вкусни.
Кейл. Твърди се, че е екзотичен зеленчук, но всъщност е свързан със зеле, близко до дивото зеле, с интензивен зелен нюанс. Кейлът (brassica oleracea) има много калций, лутеин, витамини А, С, К, Е и желязо. Всичко това го препоръчва за консумация през студения сезон на годината. В допълнение към тези витамини, калето има още манган, бета-каротин и значително количество витамин С. Дивото зеле укрепва имунната система, а естествените му фитохимикали предпазват от рак.
Имайки много антиоксиданти, зелето има по-приятен вкус в сравнение с класическото зеле и се съчетава много добре със супи и ястия, както и със салати, където ще се яде сурово. Този зеленчук от зеле може да се използва в повечето рецепти, той замества блестящо спанака, като разликата е, че този зеленчук се намира в универсалните магазини в прясно състояние, докато спанакът може да се намери само запазен.
тиква. Винаги, когато поставите под въпрос този зеленчук, можете да намерите само похвала за него. Достъпна почти през цялата зима, тиквата е отлична за приготвяне на супи, сосове или различни салати. Всъщност може да се добавя и към сладки ястия, поради много ниския брой калории.
За съжаление не е полезен в много кухни, но ако е част от менюто ви, ще спестите много калории. 100 грама тиква носят разнообразни ползи за здравето и съдържат само 40 калории и множество ползи.
брюкселско зеле. Много добре този сезон и следващия, брюкселското зеле е източник на фибри и витамини, с много малко калории, само 50 до 100 грама. Брюкселското зеле е зеленчук със сладък вкус, който задоволява нуждата от сладко и в същото време внася в организма редица витамини А, С и К.