Зимни източници на витамини

сини сливи

ПРЕЗ ЗИМНИЯ ПЕРИОД СТРЕТЕ РЕДОВНО ДА ИЗПОЛЗВАМЕ РАБОТНИЦИТЕ, ЗАЩОТО НАШЕТО ЖЕЛАНИЕ ЗА СЛАДКОСТ МОЖЕ ДА БЪДЕ ЕСТЕСТВЕННО УДОВОЛСТВЕНО, МОЖЕТЕ СЪЩО ДА СЕ ПРЕДОСТАВЯТ. ТЕХНАТА РОЛЯ В БАЛАНСИРАНОТО, ЗДРАВО ХРАНЕНЕ Е АКЦЕНТ В ГОЛЕМИЯ ЗИМЕН ПЕРИОД.

• Запазва аромата на оригиналния плод и по-голямата част от неговото съдържание на витамини (напр. Каротин, витамин В1, В2, ниацин, витамин С) и минерални (напр. Калций, калий, желязо, мед) съдържание.
• Поради съдържанието на концентрирана захар, тяхната консумация може да задоволи желанието ни за сладко и може да бъде отличен заместител на производителя на захар на някои десерти.
• Те имат много високо съдържание на фибри, което може да бъде естествен лек за запек.
• Те осигуряват усещане за ситост.
• Разширени или варени във вода, тяхната кухненска програма се разширява. Може да се яде горещо, като компот, разбива се вместо конфитюр, като пълнеж за сладкиши или месни ястия, като съставка в сосове, или се смесва в мюсли и салати.

Техните най-известни представители: сливи, ябълки, круши, кайсии, череши, боровинки, ягоди, грозде (стафиди), смокини, фурми, банани, ананаси, манго, папая.

Как да изсъхне?

Ако трябва да дадем главите си да изсъхнат у дома, имайте предвид следните неща!

1. Съберете напълно пресни, непокътнати и здрави плодове.
2. Измийте старателно, капнете и избършете почти на сухо.
3. Нарежете по-големите плодове на желания размер (можете да ги обелите, ако е необходимо) и ги отстранете, ако имат големи семена или козина.
4. Поставете го един до друг проветриво върху сушилната повърхност. Можем също да го замразим във фурната, фурната, сушилнята или на открито (на слънце) през лятото. Въпросът е да се работи при ниски температури (около 60 градуса, въпреки че това варира от плодовете до плодовете) за дълго време (може да отнеме около 6 часа до няколко дни, в зависимост от метода), докато плодовете загубят съдържанието на вода от около . 80%. Когато сушите на слънце, преместете плодовете няколко пъти. Крайният продукт трябва да остане еластичен, но при натискане от него не може да се изцеди повече течност.