ЗИМНА ДИЕТА, БОГАТА С ВИТАМИНИ И МИНЕРАЛИ
Дори плодовете и зеленчуците да са изчезнали за известно време през януари, това не означава, че трябва да пренебрегвате здравословната диета, която спазвате през зимата. Това също не означава, че ще трябва да отидете в кварталите със замразени храни.
Най-добре би било да мислите, че лятото е най-добрият сезон, за да се насладите на наградите на природата, без да пренебрегвате какво предлага зимата и нейните студени месеци.
Зимни храни, богати на хранителни вещества:
Карфиол - съдържа много фолиева киселина, фибри и фитохимикали. Дори да открием пресен карфиол през цялата година, този, отглеждан в студена среда, е по-вкусен. Когато е прясно, издържа в хладилника до две седмици.
Зелето - подобно на карфиола, се предлага през зимата. Съдържа витамин А и витамин С. Като храна можем да кажем, че е много гъвкава, защото може да се яде както сурова, така и пържена.
Броколи - има богато съдържание на витамин А, витамин К, фолиева киселина, фибри, магнезий, калий и лутеин. Изберете тези сортове с твърдо стъбло и красив зелен букет. Избягвайте броколи, които показват признаци на пожълтяване.
Гъбите - са ключов източник на рибофлавин, ниацин и селен. Когато купувате гъби, следвайте месестите и сухи. Избягвайте тези с влажен, неопределен външен вид и черни петна.
Сладките картофи - са отличен източник на витамин А, витамин С, В6, фибри, мед и калий.
Белите репички се предлагат на пазара в различни форми и цветове, специфични за сорта, към който принадлежат. Белият сорт се предлага целогодишно, но те имат най-силен аромат през есента и зимата.
Репичките не са калорични и са богати на витамин С, калий и фолиева киселина. Те са известни със своите свойства да лекуват лошо храносмилане и да допринасят за оздравяването на белите дробове, като също така са добро отхрачващо лечение.
Копър - препоръчва се за консумация особено от есента до пролетта. Добавете вкус към всяка сезонна храна.
Крушите - са отличен източник на диетични фибри и добър източник на витамин С. Фибрите се намират в кожата на плода, а витамин С в сърцевината му. Те също имат богато съдържание на фолиева киселина, естествена съставка, за която е доказано, че е много здравословна за бременни жени, защото предпазва бебето от сериозни заболявания. Крушите се пазят в избите през зимата, увити в листове хартия и затова можем да намерим местни круши на пазарите.
Портокалите - са добър източник на витамин С, фолиева киселина и фибри.
Грозде - е много здравословно и съдържа витамин С, както и фибри. Традиционно се държат при определени условия през зимата или може да се закупи внесено грозде.
Ананас - е добър източник на витамин С и фибри. Изберете плодове, които, макар и с малки размери, са по-тежки и имат зелени листа.
Нарът - друг източник на витамин А и витамин С. Потърсете плодове със светеща кожа. Семената могат да се използват както за сокове или десерти, така и за салати.
Подобни статии
За ягодите - вкусно и здравословно
Ягодата, с по-добър вкус от всяка друга, е богатство за здравето. Ягодовите храсти могат да достигнат зрялост на височина 20 сантиметра, започват да цъфтят през април, а плодовете узряват от май до края на юли. Ягодите са богати на витамини и минерали, съдържат витамини А, В1, Е, С, В2, но също така калий, натрий, калций, магнезий, желязо и фосфор
Крем супа от червена чушка
За по-студеното време навън е подходящо да сервирате топла супа, богата на витамини и минерали. Каним ви да приготвите вкусна супа от червена чушка.
Сезонна салата: ядки, круши и зеленчуци
Салатите, специално приготвени за студения сезон, са правилната храна и богат източник на витамини и минерали, необходими на всяко тяло. Колкото по-здравословни зеленчуци и плодове ядем
Аромати на патладжан в саксия
Богат на витамини и минерали, патладжанът е отлична храна, която трябва да бъде включена в ежедневната ни диета. Следователно препаратите на основата на патладжан имат специален вкус и са ефективни при понижаване на холестерола.
Природата, чудодейният ресурс на витамини и минерали
Всички знаем, че е много по-добре да ядете плодове и зеленчуци, отколкото да пиете няколко хапчета, които съдържат витамини и минерали. Но това, което трябва да знаем по-точно, е приносът, който плодовете и зеленчуците допринасят в сравнение с хапчетата и разбира се метаболитният процес.