Зимна детска диета

През есента и зимата тялото ни е особено изложено на патогени. Нашите защитни сили и състоянието на имунната ни система също до голяма степен зависят от хранителния ни статус. Основната цел на храненето в кърмаческа и детска възраст е да осигури растеж и развитие, да избегне развитието на условия на дефицит.

детска

С правилното хранене могат да се избегнат много остри и хронични заболявания,

се реализират възможности за балансирано физическо и психическо развитие.

Има много начини да се храните правилно. Всеки организъм се нуждае от определено количество храна, което съдържа точното количество необходими хранителни вещества. Излишният прием на всяко хранително вещество трябва да се избягва поне толкова, колкото е дефицитът. Устойчивостта на организма се отслабва главно от липсата на витамини и минерали и отлагането на вредни метаболити.

Въглехидратите съставляват по-голямата част от нашата диета

Съдържанието на въглехидрати в несмлени, неварени семена, зеленчуци и плодове е жив растителен материал. Въглехидратите, консумирани под формата на индустриална захар, също са от растителен произход (захарна тръстика или захарно цвекло), но някои от жизненоважните вещества се унищожават по време на промишлената преработка. Така че си струва да ядете хляб и тестени изделия, направени от пълно брашно. Индустриалната захар трябва да се използва само като подправка, медът като подсладител .

Протеините могат да бъдат от растителен или животински произход

Консумацията на протеини от зърнени култури и зеленчуци, постно месо, риба, птици, яйца, млечни продукти се препоръчва поне три пъти на ден. Детството е период на интензивен растеж. Най-малко двадесет процента от телесното тегло на възрастен се състои от протеини, които само тялото може да произведе самостоятелно. Някои протеинови съставки могат да бъдат получени само с балансиран, разнообразен прием на протеини.