Зимата идва
Не, не искам да говоря за сметката за бензин или зимните гуми. Дори не за подходящите дрехи, въпреки че бих имал да кажа няколко думи тук. И наистина ще го направя. Когато реших да стана веган, разбрах, че обикновена промяна в диетата не е достатъчна, ако наистина искам да живея според принципите на веганския начин на живот. Искам да кажа, добре, не ям пържола, но нося обувки, направени от кожата на животните. Или нося пуловери от ангора, като конците са предени от козината, разкъсана в невъобразими мъки за зайчета. Знам, че в интернет има достатъчно филми по този въпрос, който иска да разбере, може да го направи. Така че се промених и все още го правя тук. И тъй като зимата идва, разбрахме, че технологиите са проникнали в модерното облекло и че можете да издържите на най-страшния студ и без козина, кожа, вълна. Дори се справяте много по-добре, модерните дрехи са много леки и удобни. И много красива. И те се намират, слава Богу, и в Румъния.
Но да се върнем към храната. Основата на вегетарианската диета очевидно е зеленчуковият свят. Което не е съвсем активно през студения сезон. Добре, ядки, семена, бобови растения и зърнени храни са на разположение. Но какво правим със зеленчуци и плодове?! Въпросът изглежда направо неподходящ, ако разгледаме специализираните сектори в супермаркетите. Тук е пълно цяла година с всякакви чудеса. Но тези чудеса са малко безвкусни и сякаш са направени от восък. Те са твърде съвършени, идват от далеч, а някои са и много скъпи. Да не говорим, че искаме да следваме съветите да ядем продуктите през сезона. Добре, въпреки че този съвет е много ценен, не можем да прекараме зимата без зеленчуци и плодове.
Какво да правя ?! На първо място, мисля, че голяма част от работата вече е свършена от всеки от нас, защото мога да сложа ръка в огъня, че сте натъпкали фризерите си добре и само с добри плодове за смутита и само с добри зеленчуци. за приготвяне на избрани ястия. Направих едно нещо и все още го правя: на последните сто метра сложих печени чушки, които са изключителен източник на витамин С и антиоксиданти. Това е много работа, знам, те са придирчиви, но ще се справят добре през зимата.
И така: напълних килера и фризера ... има ли нещо друго да се направи ?! Със сигурност си! За тези, които не са имали време да се подготвят, останете спокойни! В магазините също ще има замразени продукти и буркани за туршии! А що се отнася до пресните плодове и зеленчуци, един съвет: въпреки че може да бъдете особено изкушени от екзотичните, опитайте се да се ограничите до произведените наблизо, в Европа, особено в Общността! И не попадайте в капана ... бананите не се произвеждат в Холандия (само страната ги внася)! Защо ви давам този съвет?! Особено защото европейските закони са много строги по отношение на употребата на пестициди. Така че сме спокойни, когато продуктът идва от Европа, дори ако вкусът през зимата не е точно страхотен. Това е всичко ... следващия път!