ЖУРНАЛ Лято 2017 FEINSCHMECKER
Лято 2017 Яжте нисковъглехидратно вкусно и отслабвайте с него Page 4 Здравословни нисковъглехидратни рецепти От страница 5 Главните готвачи в Schröder Premium Catering представят тенденциите в салатите 2017 във връзка с нежни пържоли. Всичко за хранителните отпадъци Page 22 Информация за най-доброто преди датата, както и съвети за закупуване и съхранение на храна
!K "Билкова пържола от свинско с ЧЕРВЕНА ПЕДА САЛАТА И БУФАЛО MOZZARELLA 6
Към спектакъла с. AR SHARING www.carsharing-saar.de 9
Подходящи храни за нисковъглехидратна диета Много храни са напълно без въглехидрати или имат само такива минимални пропорции, че не играят роля в нормалната консумация. Докато много диети трябва да обръщат внимание на количеството консумирани калории, диетата с ниско съдържание на въглехидрати се фокусира само върху въглехидратите. Следователно се допускат и мазни храни и съставки, например всички животински и растителни мазнини, включително масло или зехтин. Риби d Всички сладководни и солени риби не съдържат въглехидрати. Дори особено тлъстата пушена риба (змиорка, пъстърва, скумрия, Schillerlocken) може безопасно да се консумира с диета с ниско съдържание на въглехидрати. Дори консерви от риба тон и херинга в масло или вода обикновено не съдържат въглехидрати. Месо GKLT Месото от говеждо, свинско, телешко, дивеч, птици и агнешко месо в основата си не съдържа въглехидрати. Това се отнася и за всички продукти, приготвени от месо, например колбаси, шунка или тестени изделия. От сочната пържола с Т-кост до Саарланд Роствурст, съдържанието на въглехидрати е доста под един процент. При някои месни продукти въглехидратите могат да се скрият в съставките, например в маринати или паниране. 10
Пълният доставчик за вашето събитие. Близост Услуга Качество Свежест Доверие Избор Цена-Ефективност Страст Boxberg C + C Betzenhölle 28 66538 Neunkirchen Телефон 0 68 21. 9 84-0 Факс 0 68 21. 9 84-299 www.boxberg-cc.de [email protected] Имаме сърце за вашите електрони Вкусът. Свежият. Месото. Elektro Zimmermann Вашият специалист за: Електрически инсталации, разпределителни конструкции, сателитни системи Zimmermann G mb Johannstrasse 11a 66131 Saarbrücken-Ensheim Fon: 06893 6864 Факс: 06893 5636 E-Mail: [email protected] Web: www.elektro-zimmermann-gmbh.de H Качество, което заслужава оптимално представяне. Светлината идва от BÄRO: Индивидуални решения за осветление за плотове за месо и месари благодарение на широка гама от светлини със стандартни и специални светли цветове. Ефективни и иновативни благодарение на ефективната LED технология. Свежа светлина за пресни продукти . www.baero.com 17
. Освежаващо, разбира се. Пиете лесно. Сертифициран органичен и само леко подсладен. * * Съдържа само 4,1 г захар/100 мл и няма подсладители по закон. ViO и ViO BiO LiMO са регистрирани търговски марки. ELIVIA MIRECOURT Aéropole Sud Lorraine - Rue de Bourgogne 88500 DOMVALLIER www.elivia.fr Vincent THIERY Отговорен тел. За експорт +33 (0) 3 29 38 29 38 Факс +33 (0) 3 29 38 29 40 57 44 07 [email protected] Вашата компания за хранителна логистика за цяла Европа! Kraftverkehr Nagel GmbH & Co. Промишлено почистване, контрол на вредителите, обслужване на събития 19
ЗА СЛЕДВАЩИТЕ ГОДИНИ Schröder поздравява своите годишнини и им благодари за доброто сътрудничество! Много хора са служители не само в Schröder Fleischwaren от години или десетилетия, но често и през целия си трудов живот. Четири годишнини трябва да бъдат отбелязани отново през лятото на 2017 г .: Маргит Фабиан е в Schröder от 25 години и се грижи за нашите клиенти в клон Хомбург. Карин Вагнер работи във филиала в Кауфланд Нойнкирхен и може да погледне назад към 25-годишния си стаж. Бриджит Роланд работи в производството в Саарбрюкен от 25 години и е част от екипа за производство на варени колбаси. Корабоплавателният агент Дитер Бернардинг подготвя месо и колбаси за изпращане и може да погледне назад към 35 години служба. Schröder Fleischwaren би искал да благодари на всички юбиляри, също от името на своите служители, за свършената работа и да им пожелае всичко най-добро за в бъдеще! ПРЕСНА ПТИЦА ОТ ФРАНЦИЯ Най-качествените продукти Абсолютно свеж асортимент в съответствие с пазара Точност и надеждност Les Volailles Bruno SIEBERT S.A. [email protected] - тел. 0033388479464 факс 0033388386256-1 Rue Erlen F-67120 Ergersheim 20
R Schroten 10 I 66121 Saarbrücken Тел.: 06 81-588 299 0 I Факс: 0681-58 82 99 99 www.gefesta.de ВЕЛЕТО, контролирано през всички етапи на производство Телешкото месо е месо с вкус, който ни е познат от поколения. Лесно се смила, с ниско съдържание на холестерол и високо съдържание на витамини и минерали. Парче месо, което наистина се вписва във всяко меню. Има деликатен вкус и може да се използва по много начини, поради което е много популярен в националната и международната кухня. www.ekro.com www.kalbfleisch.info готвене с телешко месо КАЧЕСТВО, КОЕТО СВЪРЗВА. Südwestdeutsche Salzwerke AG Salzgrund 67 74076 Heilbronn Телефон +49 (0) 7131 959-132 Факс +49 (0) 7131 959-190 [email protected] www.salzwerke.de Моят дом. Моят касов апарат. Просто по-близо. IKK Südwest от региона, за региона. Промяна сега! Повече информация на www.meine-kasse.de Център за клиенти Саарбрюкен, ул. Трирер 4 Тел .: 06 81/9 36 96-0 21