Жизненоважни фаворити, състоящи се от ленено масло, конопено масло и масло от черен кимион

с по 250 мл ленено масло, конопено масло и масло от черен кимион

жизненоважни

  • съдържа органично ленено масло, конопено масло и масло от черен кимион
  • от контролирано биологично отглеждане
  • с незаменими мастни киселини
  • идеален като подарък за ценители на здравето

Този комплект се състои от три популярни органични жизненоважни масла в бутилка от 250 ml. Съдържа мляно ленено масло, конопено масло и египетско масло от черен кимион от нежно студено пресоване. Комплектът е опакован в нашата безопасна кутия за подаръци.

Органично ленено масло

Органичното ленено масло, известно още като ленено масло, се получава от узрелите семена на лененото растение (известно още като ленено растение). Това е здравословно и естествено хранително масло, което се пресова студено всеки ден от мелницата в нашата маслобойна във Везербергланд и след това внимателно се филтрира. Освен лененото семе, едва ли някой друг вид семена съдържа толкова големи количества ценната омега-3 мастна киселина алфа-линоленова киселина. Нашето прясно студено пресовано органично ленено масло съдържа около 50 g алфа-линоленова киселина на 100 g и може да се съхранява в продължение на осем до десет седмици от производството.

Правилното съхранение гарантира качеството на ценното ленено масло. Моля, дръжте нашето органично ленено масло плътно затворено и в хладилника след отваряне. Не го използвайте за пържене, а по-скоро за приготвяне на студени ястия, като картофи от яке с кварк и ленено масло.

Органично конопено масло

Нашето био конопено масло е студено пресовано прясно от мелницата от конопени семена от сертифицирано биологично отглеждане. Зеленикавото масло има мек, ядков вкус. Общо маслото се състои от повече от 70 g на 100 g ненаситени мастни киселини. В допълнение към линолевата и алфа-линоленова киселина, тя съдържа около 3 g на 100 g гама-линоленова киселина, омега-6 мастна киселина, която е рядка в хранителните масла. В допълнение, местното конопено масло съдържа други ценни растителни вещества като каротеноиди. Освен това има витамини като токофероли (витамин Е). Този висок дял на линолова киселина и алфа-линолова киселина има положителен ефект върху укрепването на клетъчните мембрани. Конопеното масло е известно още като „кралицата на хранителните масла“. Той има идеален баланс между омега-6 и омега-3 мастни киселини от 3: 1.

Със своята мека миризма, нашето конопено масло е много популярно и като масло за грижа за кожата и косата. Може да се прилага директно върху кожата като богат продукт за грижа или да се смесва с ежедневната хидратираща грижа за лицето и тялото. Сухата, чувствителна и зряла кожа по-специално се възползва от овлажняващите и защитни свойства на студено пресованото конопено масло.

Органично масло от черни семена

Нашето египетско масло от черен кимион е студено пресовано прясно от мелницата от напълно узрели семена от египетски черен кимион от биологично земеделие. След това се филтрира, не се дезодорира или рафинира и се характеризира със златистожълтия си цвят и балансиран вкус. Може да се нагрее до максимум 90 ° C. Като жизненоважно масло се ползва чисто от лъжицата, но се използва и като типична подправка за ориенталски ястия. Есенциалната, двойно ненаситена линолова киселина доминира в маслото от черен кимион. Това помага да се поддържат нормални нива на холестерол в кръвта. Положителният ефект се постига с дневен прием на 10 g линолова киселина (съответства на около 2 супени лъжици от 8 g). Нещо особено в маслото от черни семена е високият дял на етеричните масла, който - в зависимост от годината на прибиране на реколтата и условията на отглеждане - е между 0,5 g и 2,5 g на 100 g, плюс горчиви и танини като нигелин и тимохинон. Те осигуряват изключително интензивния, типичен собствен вкус, но също така обясняват популярността на маслото от черен кимион за различни приложения във фолклора.

рецензии

въпроси и отговори

Лененото масло може да бъде изпратено без никакви проблеми. Маслото се изстисква прясно от мелницата почти всеки ден, бутилира се в рамките на няколко часа след пресоването и след това се изпраща. Доставката отнема максимум един до два дни. През това време маслото е в тъмна, неотворена стъклена бутилка с малко пространство за главата. Трябва да се постави в хладилника след транспортиране и особено след отваряне на бутилката.

Какво представляват омега-3 мастните киселини?

Омега-3 мастните киселини са ненаситени мастни киселини и силно активни молекули, които принадлежат към групата на така наречените омега-n мастни киселини. В допълнение към омега-3 мастните киселини има напр. омега-6 мастните киселини. Тъй като човешкият организъм обикновено не може сам да произвежда омега мастни киселини (или не в достатъчни количества) и те трябва да бъдат погълнати чрез храната, тези мастни киселини се наричат ​​незаменими. Омега-3 мастните киселини имат противовъзпалително действие и са важна част от човешките клетъчни мембрани.

Оптималното съотношение между омега-3 и омега-6 мастни киселини

Омега-3 мастните киселини не са достатъчни за снабдяване на тялото или клетъчните мембрани. Правилното съотношение между омега-3 и омега-6 мастни киселини е особено важно. Тъй като омега-3 мастните киселини имат противовъзпалително действие, а омега-6 мастните киселини стимулират възпалението, е необходимо определено съотношение, за да се получи противовъзпалително състояние. Ако тези две омега мастни киселини са в дисбаланс, могат да се образуват така наречените тихи възпаления, които могат да насърчат заболяванията. Идеалното съотношение на омега-6 към омега-3 мастни киселини е 3: 1. В тази страна често има дисбаланс между двата вида мастни киселини в диетата, тъй като омега-3 мастните киселини често не се предлагат в достатъчни количества и са по-рядко срещани в обикновените храни.

Растителни омега-3 мастни киселини

Важна растителна омега-3 мастна киселина е така наречената алфа-линоленова киселина или накратко ALA. Той се метаболизира за производство на енергия и може да се превърне на малки части от тялото в други основни омега-3 мастни киселини (напр. В ейкозапентаенова киселина (EPA), докозапентаенова киселина и докозахексаенова киселина (DHA)). Тъй като обаче степента на конверсия е много ниска, се препоръчва да се приемат и тези други омега-3 мастни киселини под формата на водораслово масло, риби или морски животни, тъй като по-специално рибите със студена вода са доказани източници на DHA и EPA.

Хранителни масла като доставчик на омега-3

Редица студено пресовани хранителни масла са идеални за задоволяване на дневните нужди от растителната омега-3 мастна киселина ALA. Меленото ленено масло, например, се състои от 50 g на 100 g ALA. Маслото от чиа има още по-висок процент със съдържание от 60 g на 100 g. Камелиновото масло, което има подобно наименование на лененото масло, но се произвежда от семена на напълно различно растение, също е добър източник на ALA със съдържание около 40 g на 100 g алфа-линоленова киселина. Нашите Omega DHA масла с ленено масло и масло от водорасли осигуряват както ALA, така и DHA в по-големи количества. Тук, например, дневна доза от 16 g (приблизително 2 супени лъжици) от сместа за олио е достатъчна, за да покрие дневната потребност от DHA и ALA.

Одобрени здравни претенции за ALA и DHA

Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) вече одобри следните здравни претенции за DHA и ALA в регламента за здравни претенции:

  • ALA помага да се поддържат нормални нива на холестерол в кръвта. Положителният ефект се постига с дневен прием от 2 g ALA. Яжте балансирана, разнообразна диета и здравословен начин на живот.
  • DHA допринася за поддържането на нормално зрение, мозък и сърдечна функция. Положителният ефект се постига с дневен прием от 250 mg DHA. Яжте балансирана, разнообразна диета и здравословен начин на живот.

Свойства на омега-3 мастните киселини

Всички омега-3 мастни киселини са много чувствителни към окисляване, лесно могат да бъдат унищожени от кислород и топлина и по този начин да загубят своята ефективност. Поради тази причина е важно да не се прегряват масла, които съдържат много омега-3 мастни киселини (например чрез пърженето им) и да се предпазват от UV лъчи и кислород. По-специално лененото масло, камелиновото масло и маслата с DHA от масло от водорасли, като нашите Omega DHA масла, трябва да се държат плътно затворени в хладилника след отваряне. Препоръчваме също така винаги да използвате тези масла студени, например със салати, зеленчуци, мюсли или кварк. Не са подходящи за пържене.

Какво представляват омега-6 мастните киселини

Подобно на омега-3 мастните киселини, омега-6 мастните киселини също са силно активни молекули и принадлежат към семейството на омега-n мастни киселини. Човешкият организъм не може сам да произвежда тези полиненаситени мастни киселини. Те трябва да се поглъщат с храната и следователно са известни още като незаменими мастни киселини. Омега-6 мастните киселини имат възпалителен ефект и са част от човешката клетъчна мембрана. В сравнение с омега-3 мастните киселини, омега-6 мастните киселини имат по-лоша репутация.

Оптималното съотношение между омега-3 и омега-6 мастни киселини

Правилно дозираните, омега-6 мастни киселини са важни за човешкото тяло. Зависи от съотношението между омега-6 и омега-3 мастни киселини. Тъй като омега-3 мастните киселини са противовъзпалителни, а омега-6 мастните киселини стимулират възпалението, е необходимо определено съотношение, за да се създаде или поддържа неутрално възпалително състояние в организма. Ако тези две омега-n мастни киселини са в дисбаланс, могат да се развият така наречените тихи възпаления, които могат да насърчат различни заболявания. Идеалното съотношение на омега-6 към омега-3 мастни киселини е 3: 1. Нашето прясно, студено пресовано конопено масло, направено от конопени семена от контролирано биологично отглеждане, впечатлява с това благоприятно съотношение на омега-6 мастни киселини (линолова киселина) и омега-3 мастни киселини (алфа-линоленова киселина) от 3: 1. В тази страна често има дисбаланс между двата вида мастни киселини в диетата, тъй като по-специално омега-3 мастните киселини често не се предлагат в достатъчно количество.

Студено пресовани хранителни масла като доставчик на омега

Важни растителни омега-6 мастни киселини са линолова киселина и гама-линоленова киселина. Те се метаболизират в тялото, за да произвеждат енергия. Тъй като в тази страна, както вече споменахме, често има свръхпредлагане на омега-6 мастни киселини в диетата и те се намират в големи количества в много храни, особено се препоръчва да се поддържа или възстановява баланса чрез богати на омега-3 храни. Студено пресованите хранителни масла са подходящи за задоволяване на ежедневната нужда от омега-3 мастни киселини. Меленото ленено масло, например, се състои от 50 g на 100 g ALA. Маслото от чиа има още по-висок процент със съдържание от 60 g на 100 g. Камелиновото масло, което носи подобно наименование на лененото масло, но се прави от семената на друго растение, също е добър източник на ALA със съдържание около 40 g на 100 g алфа-линоленова киселина. Нашите Omega DHA масла с ленено масло и масло от водорасли осигуряват както ALA, така и DHA в по-големи количества. Предлагаме ги в три фини сорта: орех, чиа и дорник. Например, дневна доза от 16 g от тези маслени смеси е достатъчна, за да покрие дневната нужда от DHA и ALA. Това съответства на около 2 супени лъжици по 8 g всяка.

Свойства и употреба

Омега-6 и 3 мастните киселини са много чувствителни към окисляване и лесно могат да бъдат унищожени от кислород и топлина и да загубят своята ефективност. Поради тази причина е важно да не се загряват масла, които съдържат много омега-3 мастни киселини (например чрез пърженето им) и да се предпазват от слънчева светлина и кислород. По-специално лененото масло, камелиновото масло и маслата с DHA от масло от водорасли, като нашите Omega DHA масла, трябва да се държат плътно затворени в хладилника след отваряне. Винаги препоръчваме да го използвате студено със салати, зеленчуци, мюсли или кварк.