Живовляци срещу банани каква е разликата
Бананите са основен елемент в много домакински кошници с плодове. Живовляците обаче не са толкова известни.
Лесно е да сбъркате живовляк с банан, защото изглеждат толкова сходни.
Ако обаче замените живовляк с банан в рецепта, може да се изненадате от много различните им вкусове.
Тази статия ще направи преглед на приликите и разликите между бананите и живовляците, включително някои от най-често срещаните им кулинарни приложения.
Споделете в Pinterest
Бананите и живовлякът са сходни, но имат някои основни разлики във вкуса и употребата.
Банани
"Банан" е термин, използван за означаване на годни за консумация плодове, произведени от различни големи тревисти растения от рода. Муса. Ботанически бананите са вид зрънце (1).
Бананите често се използват в северноамериканската и европейската кухня, въпреки че са родом от Югоизточна Азия. Бананите обикновено са дълги, с тънка форма и покрити с дебела обвивка.
Има много видове банани. В западните култури обаче терминът "банан" обикновено се отнася до сладко жълтия сорт.
Външната обвивка е зелена, твърда и трудно се обелва, когато е неузряла.
С узряването си кожата става ярко жълта, последвана от тъмнокафяв цвят. Също така става все по-лесно да се белят.
Бананите могат да се консумират сурови или варени, а ядливата плът на плодовете става по-сладка, по-тъмна и по-мека, докато узрее.
Живовляк
Терминът "живовляк" означава вид банан, който има много различен вкусов профил и кулинарно приложение от сладкия жълт банан, с който повечето хора са запознати.
Подобно на бананите, живовляците са местни в Югоизточна Азия. Сега обаче те се отглеждат по целия свят, включително Индия, Египет, Индонезия и тропиците на Америка.
Живовляците обикновено са по-големи и по-здрави от бананите, с много по-дебела кожа. Те могат да бъдат зелени, жълти или много тъмнокафяви.
Живовлякът е скорбялен, твърд и не много сладък. Те трябва да готвят, защото не им е приятно да се хранят сурови.
обобщение Бананите и живовлякът са плодове, които принадлежат към едно и също семейство растения. Въпреки че си приличат, те имат много различни вкусови профили.
Освен техните ботанически класификации, едно от най-очевидните прилики между живовляците и бананите е външният им вид.
Но техните общи черти не свършват дотук. Всъщност те споделят определени хранителни и здравословни качества.
И двамата са много хранителни
Живовлякът и бананите са добър източник на няколко основни хранителни вещества, включително калий, магнезий, витамин С, фибри и антиоксидантни съединения (2, 3, 4).
По-долу е дадена хранителна информация за 100 грама банани и живовляк: