Животворната пшеница

Едно от най-важните ни зърна

Някога зеленият тревен покрив на Земята се наричал „млякото на Деметра“, защото Земята се чувствала като майка, която храни децата си с трева и плодовете на тревата.

външните слоеве

Атила Соос, хранителен реформатор

Създадено: 23 август 2012 г. 20:49
Променено: 27 август 2012 г. 15:39

Култивиране

Пшеницата е тревна площ, която обича топлината и качествената почва и има най-голямата растяща площ в света. Климатът на Карпатския басейн, основното зърно в Централна Европа, е отличен за добро качество и количество. Няма месец, в който да не събират някъде само пшеница. В резултат на размножаването, в резултат на до голяма степен проницателни, оформящи и селективни грижи за човека, са се развили много сортове.

Физиологични ефекти

Тялото на пшеницата, брашното (средата на пшеничното ядро) няма толкова минерална сол, колкото напр. в ечемика, защото повечето минерали, витамини и протеини също са концентрирани във външните слоеве. Промишлеността, от същността на „живота“, за съжаление усъвършенства хранителните стойности почти изцяло, тъй като не използва външните слоеве. По този начин прекомерната консумация на бяло брашно излезе на преден план през последния век и допринася значително за развитието на някои дефицитни заболявания. От друга страна зърната на неолющената пшеница и техните зърна са богати на витамини от група В, витамин Е, бета-каротин, калций, магнезий, желязо, фосфор, цинк, фибри и минерални соли.