Животът е красив и без яйца

брашно захар

Това причинява голямо главоболие, ако трябва да изключите яйцата от диетата си поради някакво неочаквано диетично заболяване или наскоро диагностицирана алергия. Когато правите торти и десерти, веднага възниква въпросът: какво да замените? Приготвянето на десерти без яйца на пръв поглед може да изглежда като почти невъзможна задача, това е толкова важна съставка и толкова идеално свързващо вещество. За щастие има няколко възможности за избор, в зависимост от това какво искате да печете.

Палачинки може да се приготви, например, чрез смесване на мляко, пшенично брашно, олио и захар до достатъчна плътност без яйца. Мнозина също смесват малко нишесте в тестото за палачинки, за да стане още по-добро.

Оставяйки основата на яйцата тестени бисквитки можем също да печем, например шотландско тесто - съдържа масло, брашно и захар, например, можем да пропуснем сол от него. Тези бисквити са подходящи и за раздробяване на бисквитени рулца, приготвяне на кокосови рулца или използването им като основа за различни извара, кисело мляко, плодови торти.

НА млечни продукти може да бъде и огромна помощ, например 1 яйце може да бъде заменено с 2 супени лъжици кисело мляко за кифли, сладки хлябове (като бананов хляб или бисквитен хляб) и смесени сладкиши.