Животът без глутен е възможен!
Да живея добре без глутен означава да знам как да управлявам диетата си всеки ден, без да рискувам и без да се чувствам наблюдаван от родителите си през цялото време. Няколко съвета за това.
Идентифицирайте разрешени/забранени продукти
Трябва да науча рано какво мога и какво не мога да ям от списъка на разрешените/забранените продукти, предоставен от AFDIAG и/или моя лекар. По-добре е да го имам винаги със себе си, за да мога да го консултирам, да дешифрирам етикетите на продуктите и евентуално да го покажа на възрастен, ако имам съмнения.
Нещо, което да опитате: поканете приятели и ги накарайте да ядат напълно безглутенова храна, като мен, без да им казвате веднага. Те ще споделят ежедневния ми стрес и ще открият, че безглутеновите тестени изделия или торта са толкова добри, колкото всяка паста или торта, с които са свикнали. Това е добър начин да ги накарате да разберат, че безглутеновата храна е като всяка друга диета и че мога да правя всичко с тях.