И как, как да готвя яхне

Яхне е традиционно грузинско ястие. Това ястие се състои от телешко месо, различни подправки и орехи. Ястието е доста трудно за приготвяне, но резултатът от тези усилия си заслужава!

Инструкции

От какво имаш нужда:

Говеждо месо (гърди) - 300 гр
Орехи - 100 гр
Лук - 2 броя
Чесън - 1 брой
Моркови - 1 бр
Смлян кориандър - 1 супена лъжица
Корен от магданоз
Подправки: червен пипер, шафран, дафинов лист,

Месото трябва да се нарязва на малки парченца и да се вари в два литра вода. Водата трябва да заври и след това да се хвърли в тенджера няколко дафинови листа, черен пипер, корен от магданоз и един морков. Не е необходимо да добавяте сол. Отстранете цялата пяна от бульона. След това трябва да намалите огъня и да оставите месото да се готви 2 часа.