Живот без месо с очите на месояд - Полезни теми - Безглутенова зона - блог

Пълен живот без глутен

месо

  • Супи
  • Основни ястия
  • Хляб
  • Кълнове, кифлички
  • Датирани макаронени изделия
  • Солени бисквитки, питки
  • Торти, сладкиши
  • Салати
  • IR приятелски рецепти
  • Полезна информация

Можете да го намерите и във Facebook

Живот без месо с очите на месоядния ядец

Обобщение на събитията от последните 4 месеца.

Е, щях да съм тук. След публикацията ми във Fb и Insta, вие написахте толкова много, че нямаше въпрос, тази публикация в блога е направена за моите очи, описвайки моя опит от живота без месо.

В началото ще кажа, че не съм диетолог или консултант по хранене, така че тук ще прочетете само последните ми 4 месеца, това е добро ръководство, но в никакъв случай не е научен съвет или пример за подражание, защото всички сме различни, реагираме различно на нещата и т.н...

Понякога започна през април 2019 г. за мен (но може би вече е имало признаци преди, просто не съм му обръщал повече внимание). Цялата тиква дойде внезапно, да кажем по подобен начин, когато наистина щракнете върху някоя бисквитка, подготвяте съставките, отваряте вратата на шкафа и се греете, просто оставате без брашно или без какао на прах у дома, което е основната съставка в нещото. Типично е да стигнете до главата си и да се закълнете, ами аз бях такъв.

При подготовката за обяд един ден разопаковах филето от пилешки гърди (знам точно, че просто исках да направя жирос този ден, за момчета с традиционни пържени картофи и щях да ям зеленчуци) и умрях там заради миризмата. Не, не от миризмата, миризмата. И не защото беше разглезено и миришещо. Погледнах го и той беше толкова отвратен, че нещо невъобразимо. Разкъсах случващото се, погледнах датата, тя не изтече и всъщност нямаше какво да подсказва, че ще бъде лошо, но просто не можех да го погледна и след това да го докосна. Оставих го настрана. За момент ми хрумна, че някога една жена е произвеждала подобни симптоми, но за мен би било изключено и медицинско чудо, но да се върнем към месестата тема. По-късно Г. се прибра от училище и сред големи мъки, но трябваше да му приготвя обещания обяд. Страдах както трябва. Просто не знаех къде да го сложа, така или иначе, направих го, но не хапнах и хапка от него.

Аз съм селско момиче, така че знам какъв домашен колбас да ям или пържен бекон с пържени яйца, пролетен лук, домати, чушки и т.н. ... е, мисля, че нещо подобно беше планирано за вечеря на следващия ден. Чувствата са същите като предния ден с пилето. Просто гледах и ти казвах какво, по дяволите, не е наред с теб Вероника? Ти си големият хищник. Веднага ми хрумна, че преди няколко години разговаряхме със Сафи, че той има сън, в който му обясних нещо, че „но имам нужда от месо, разбирай Сафи, имам нужда от месо“. Ами казвам, че не може да е, че съм се отвратил от това ?! И но! Това е! Оттам насетне просто не можех да го погледна. Следващите няколко дни бяха много скапани, но не защото ми липсваше месо, а защото (не мисля) знаех къде да го сложа или да се справя.

Съпругът ми и синът ми са големи месоядни животни, никога не бих свикнал с тях за друг живот, диети, само защото, да речем, ям без глутен заради болестта си. Така че за тях готвих и пекох по същия начин, както преди. Те нито веднъж не са сгрешили думата, не са ме гледали като ексцентрик, всички са го приели и мисля, че бяха добри момчета и за това (също).:) Въпреки че специално умрях в напр. до едностранно пържене, но супата от гулаш също причиняваше сериозно главоболие, не защото не можех да го сготвя, а защото ми беше писнало от миризмата. През първите няколко дни това нещо беше толкова изтъркано, че всъщност не бях гладен. Съпругът ми ядеше домашна наденица, свинско месо, всякакви храни на месна основа, понякога питаше „не питаш ли?“ Казах, "Ах, казвам, не мога да понеса миризмата."

И все пак, преди да пазарувам, продължавах да сканирам месните хладилници и в главата си събирах храната на следващия ден, малко свинско месо, малко риба, пилешки кнедли, филе и други. Всеки би могъл да види похода към първия магазин след горните симптоми. Подобно на ангелчето с козирката, минавах покрай вятъра като месо хладилниците в Лидл. Дори не го погледнах, защото казвам, че тук ще сгреша.

В противен случай, освен две големи хищници, подобна ситуация изисква сериозна логистика. Преди беше, че готвих на две, сега беше. Така че след първите няколко "шокиращи" дни отново започнах да се тествам. Отворих вратата на хладилника, разопаковах нарезки, да речем зимен салам, шунка, крем от черен дроб и т.н. и бях прав там, където през първите няколко дни коремът ми се въртеше редовно, имах редовно гадене, трябваше да го връщам, защото бях почти болен. Добре, добре казвам, по дяволите, вече не се смуче, което не върви, няма нужда да се налага. Но тогава какъв трябва да бъде вашият обяд? Доколко сте запознати с този въпрос? Особено там, където има дете и дори тийнейджърът поглъща ежедневно целия комплект хладилник, е глупост, ако е един и същ за два дни, но месото винаги трябва да е различно. уау, не е лесно!

Точно сега идва въпросът какво съм ял тогава. Е, наистина е почти същото като преди, само без месо. Използвам продуктите на Szafi от години и в този момент на преден план излязоха прахообразните основи, които, смесени с няколко съставки, правят страхотни храни без месо. Тогава имам много хубави познати (може да се каже приятелю), които също се хранят без месо, така че като включих техните супер рецепти, започнах да оцелявам в наши дни. Нека просто кажем, че за спомен имаше изгарящи времена за това, което щях да си направя, но след това разбрах, че всичко е там пред носа ми, само че досега просто ми избягваше вниманието, защото не ядох като че.