Живейте по-здравословно и по-дълго чрез морално-издателската домакинска работа
Техническа работа (училище), 2018
22 страници, оценка: 1
Проба за четене
Съдържание
2 Различни видове вегани
3 Устойчивият живот на веганите
4 Ползите за здравето
4.1 По-кратък живот чрез животински продукти
4.2 "Проучването на Китай"
4.3 Рак и болести в напреднала възраст във връзка с всеядното хранене
5 Страдащите животни
6 заместители на мляко, яйца и месо
7 Здравните недостатъци
8 Заключение с позоваване на хипотезата
1. Въведение
За много хора отказът от животински продукти е немислим или го смятат за нездравословен. Въпреки това в Германия има 1,3 милиона души, които спазват веганска диета - с допълнителни 200 всеки ден. Те са забранили от менюто си храни, съдържащи месо, риба, мед, яйца и мляко, а също така отказват да консумират сладкиши и напитки (вина и бистри сокове), които съдържат желатин или са изяснени с него.
Но защо все повече хора се присъединяват към този начин на живот? Критици като федералния министър на храните Кристиан Шмит (CSU) виждат веганското хранене като потенциално опасна тенденция, която оставя утвърдените традиции и която така наречените вегани сляпо следват. От друга страна, в допълнение към много лекари, диетолозите и философите също се изповядват като приятели на храненето без животни и в допълнение към здравните фактори, обмислят и морала 2 Всяка година се избиват 65,5 милиарда животни и се улавят 2,7 милиарда риби, от които 346 милиона кг попадат в немски боклук, а 10% се изхвърлят мъртви в морето от световната риболовна мрежа 3. Еквивалентът на 45 милиона пилета, 4 милиона прасета и 20 хиляди говеда умират без никакъв смисъл. Тази шокираща истина едва ли е широко разпространена, тъй като медиите рядко се занимават с тъмната страна на животновъдството и те нямат място в общообразователните институции. Но всеки, който се занимава с темата насаме, научава не само за болезнената истина на фабричното земеделие, но и за ползите за здравето от веганството.
В допълнение към темите, които вече са разгледани по-горе и тези, които отиват по-нататък, те са разгледани по-подробно по-долу. Освен това трябва да се установи важна разлика между веганството и свързаната с него веганска диета. Докато веганското хранене е ограничено до избягване на животински храни, веганството е всеобхватен светоглед. От тези аспекти се извежда моята хипотеза, която гласи: „Хората, които практикуват веганство, не само насърчават здравето си и увеличават продължителността на живота си, но и помагат за подобряване на околната среда“. Целта на работата е да освети и разбере споменатото отношение към живота от възможно най-много перспективи.
2 Различни видове вегани
Както вече беше обяснено, освен диетата, веганството включва и свой собствен мироглед. Но какво всъщност е веган? Този термин е трудно да се определи, тъй като много хора имат различни виждания по темата.
За много хора, включително не вегани, думата „веган“ е термин за човек, който се въздържа от консумация на животински продукти. Според моето проучване 257 от 303 души, или 84,8%, са вегани въз основа на морала. Благосъстоянието на животните е важно за тях и те не искат да подкрепят фабрично отглеждане и клане. Сега всеки може да се нарича както иска, затова хората, които се хранят без животински продукти, определено биха могли да бъдат наречени вегани, но за мнозина има и нещо повече. Освен че не използва животински продукти, веганът има и друго поведение.
Хората, които практикуват веганство в пълната му форма, също обръщат внимание на устойчивостта, когато купуват храна. Вместо да купуват храна със съставки, за които е известно, че се отглеждат в много лоши условия, те предпочитат да купуват по-скъпия продукт. Добър пример за това е палмовото масло. С 66 милиона тона 4 това масло е най-широко произвежданото растително масло и следователно е и най-евтиното. За съжаление добивът на петрол има силни негативни ефекти, като глобалното затопляне, огромните загуби на тропическите гори и свързаното с тях изчезване на видове в тропическите региони. Тъй като веганите не искат да подкрепят това, те се опитват да избягват продукти, съдържащи палмово масло. Палмовото масло обаче не е единственият растителен ресурс, който е отговорен за обезлесяването на тропическите гори. Ще стигна до тях в следващия ход на работата.
Въз основа на моето проучване хората с най-различни нагласи се определят като вегани. Както се оказва, 50 от 293 (виж приложението) вегани се определят като вегани единствено чрез отказ от животински продукти, други 136 се отказват от кожа и кожа и 107 се отказват в допълнение към вече споменатите напр. върху палмово масло, за да живеем по-устойчиво и да опазваме околната среда. Има и повече начини да направите собствения си живот малко по-устойчив.
3 Устойчивият живот на веганите
Все по-често го чувате в медиите: ние използваме повече ресурси, отколкото светът може да ни даде. Освен това има силно замърсяване на нашите океани и езера, както и парниковият ефект. Тези и много други фактори са много вредни за нашата околна среда и за да не подкрепят това унищожение, много вегани се опитват да направят живота си възможно най-устойчив, напр. Избягвайте найлоновите торбички при пазаруване и палмовото масло, вече споменато в храната.
Всеки германец произвежда средно 37 килограма пластмасови отпадъци през годината 5. Повечето от тях се озовават в морето. Тези пластмасови части от своя страна се оказват в телата на животни, които бъркат боклука за плячка и умират от глад, въпреки че се ядат пълни с него. Има много начини, по които можете да помогнете за защитата на моретата и морския живот. Не само веганите се опитват да намалят консумацията на пластмаса. Хранителните дискаунтъри и дрогериите у нас вече са разпознали проблема с пластмасата и предлагат на своите клиенти устойчиви продукти. Въпреки това има твърде малко хора, които използват пластмасова торба няколко пъти или купуват такава, изработена от плат. Разбира се, не можете да кажете, че веганите са единствените, които се справят без найлонови торбички. В допълнение към тях има и други екологично съзнателни хора, защото много хора обръщат внимание на околната среда и искат да живеят по-устойчиво. Има много други опции за това, като да купуват рециклирани обувки вместо нормални обувки.
Ако вземете марката VEJA (вижте приложението), където дамските обувки струват € 99-160, в зависимост от модела, и ако сравните тази цена с маркови обувки, няма как да различите. Тези обувки са изработени от изкуствена кожа, естествен каучук и органичен памук 7. В допълнение, етикетът получи наградата „Устойчивата еко маратонка на годината 2016“. Има много различни модели маратонки VEJA, така че има по нещо за всеки вкус и стил и най-вече по отношение на устойчивостта. Друг начин да бъдем по-устойчиви в ежедневието е екологичната алтернатива на раницата. Марката Aevor служи за пример. Тази компания произвежда раници и чанти, изработени от 50% рециклирани PET бутилки (вж. Приложението) 8. Бутилките, които всъщност биха попаднали в морето, са в продуктите. По отношение на цената те не могат да бъдат разграничени от добра раница или маркова раница. Раниците и чантите имат ценови диапазон от 40-100 € 9, което отново зависи от съответния продукт.
Веган или вегетарианска диета също допринася за намаляване на парниковия ефект, тъй като най-голямата причина за вредните парникови газове е прекомерната консумация на месо 12. Според проучване на ФАО, организацията на ООН по храните и храненето, животновъдството е отговорно за 14,5% от глобалните парникови газове. В допълнение към парниковия ефект, фабричното земеделие е отговорно за тежкото замърсяване на нашите подпочвени води и огромното потребление на вода. Подземните води се замърсяват от екскрементите и се консумират масово за производството на месо и други животински продукти. ООН изчислява, че броят на 800 милиона души, които нямат достъп до чиста питейна вода поради високата консумация на вода за производство на месо (което е 15 500 литра за само един килограм говеждо месо), може да нарасне до 1,8 милиарда през следващите 10 години . Със своята диета без месо веганите не само допринасят за благосъстоянието на животните, но и допринасят за опазването на климата и околната среда.
4 Ползите за здравето
Ползите за здравето от веганството са изненадващи за повечето, тъй като веганската диета е ясно обозначена от противниците като нездравословна и неестествена. Тези думи обаче не се прилагат в много области на веганството. Чувате го отново и отново: Веганите имат дефицит на калций, здравословните им стойности не са добри, а хранителните стойности и вещества, които ние хората приемаме от животински продукти, напълно липсват при веганите. Получавате тези думи не само от противниците на веганството, но често и от лекари и диетолози. Въпреки че тези твърдения достигат до широки слоеве от населението, веганите не се възпират, защото има достатъчно лекари, учени и диетолози, които да ги подкрепят. Те казват: растителната диета е по-здравословна от всеядното 13, тъй като яйцата и млечните продукти често се наричат „най-вредните храни от всички“.
Това твърдение може да бъде доказано в много области на медицината. Хората, които консумират животински продукти, са по-склонни да страдат от сърдечно-съдови заболявания, имат по-високо ниво на холестерол и млечните продукти насърчават други заболявания в допълнение към някои видове рак 14. Освен това има много други неща, които могат да бъдат спрени чрез растителна диета. Това са например остеопороза, автоимунни заболявания или заболявания на напреднала възраст като деменция. Също така намалява вероятността от развитие на затлъстяване и диабет тип два. Има проучване, "Китайско проучване", което описва как отделните заболявания са свързани с храненето и как собственият живот може да бъде удължен чрез веганска диета. С това удължаване се има предвид, че шансовете да умреш преждевременно от заболяване са намалени. Следователно е по-малко изненадващо, че според моето проучване 44,6% от анкетираните спазват веганска диета поради здравословни фактори.
4.1 По-кратък живот чрез животински продукти
Смъртта ни преследва всеки ден. Дали по радиото, в новините, в Интернет или по телевизията. Всеки ден го чувате, че някой е починал. И не е необичайно заболяването да е причината. Много хора не знаят, че собствената диета може да спаси от такава съдба или поне да допринесе много за преодоляването на здравословните проблеми. Втората водеща причина за смърт в световен мащаб е инсултът и диетата играе основна роля в това 15. За да предотвратите инсулт, препоръчително е да ядете много плодове и зеленчуци.
Обстоятелствата, които водят до една от тези причини за смърт, са различни, но най-честата е лошият кръвен поток. Артериите в мозъка се „калцифицират“, което води до липса на кислород в нервната тъкан. За да се предотврати калцирането на артериите 16, трябва да се яде диета, богата на фибри. Диетичните фибри не само играят основна роля в храносмилането, но също така помагат за изчистването на артериите, тъй като контролират нивата на кръвната захар и холестерола. Фибрите могат да се получат само от храни на растителна основа, тъй като не се намират в храни от животински произход и тук веганите имат предимство. Тъй като имат чисто растителна диета, не е нужно да се притесняват за диетичните си фибри.
1 Вижте Vegetarian Bund (2016): Данни и факти за вегетарианския бум
2 Виж Grundrecht-Leben (2005): вегански знаменитости
3 Виж Welt (2014): Германците изхвърлят гигантски количества месо
4 Вижте Rettet den Regenwald (2016) - палмово масло - противоречив ежедневен продукт
5 Вижте Zeit Online (2017): Всеки германец произвежда средно 37 кг пластмасови отпадъци годишно
6 Вижте VEJA (2017): ценова листа
7 Вж. VEJA (2017): За марката
8 Вж. AEVOR (2017): За марката
9 Вижте AEVOR (2017): ценова листа
10 Виж Fascination Rainforest (2016): Destruction
11 Виж Faszination Regenwalt (2016): Обезлесяване и загуба на видове
12 Вж. Vegetarian Bund (2016): Защо да живеем веган?
13 Всеядно = всеядни
14 Вж. Dahlke R. (2015) стр. 29, стр.
15 Вж. Провеган (2017): Инсултите са втората най-честа причина за смърт
16 Вижте Wikihow (2017): Изчистете артериите си по естествен път
17 Виж Робинс, Джон (2003), стр. 104
Подробности
Подобна работа
Курсова работа, 17 страници
Курсова работа (семинар за напреднали), 19 страници
Курсова работа (семинар за напреднали), 23 страници
Изследователска статия, 23 страници
Курсова работа, 12 страници
Бакалавърска теза, 47 страници
Семинарна работа, 20 страници
Курсова работа (семинар за напреднали), 22 страници
Семинарна работа, 28 страници
Дипломна работа, 40 страници
Курсова работа (напреднал семинар), 22 страници
Бакалавърска теза, 69 страници
Курсова работа (семинар за напреднали), 37 страници
Курсова работа (семинар за напреднали), 27 страници
Теза, 100 страници
Семинарна работа, 13 страници
Курсова работа (семинар за напреднали), 28 страници
Курсова работа, 22 страници
Курсова работа (разширен семинар), 42 страници
Коментари
- Качете своя собствена работа! Печелете пари и спечелете iPhone X.
- Качете своя собствена работа! Печелете пари и спечелете iPhone X.
- Качете своя собствена работа! Печелете пари и спечелете iPhone X.
- Качете своя собствена работа! Печелете пари и спечелете iPhone X.
- Качете своя собствена работа! Печелете пари и спечелете iPhone X.
- Качете своя собствена работа! Печелете пари и спечелете iPhone X.
Тази година подаряваме iPhone 11 Pro на всички автори.
Всяка нова работа е много!
Вашата курсова работа/дипломна работа:
- - Публикуване като електронна книга и книга
- - Високи роялти върху продажбите
- - Напълно безплатно за вас - с ISBN
- - Отнема само 5 минути
- - Всяко произведение намира читатели