Живейте по-дълго без месо
Ново проучване за храненето показва, че мъжете, които ядат месо, умират по-рано от вегетарианските си колеги. Резултатите от изследването върху жените обаче са загадка.
Публикувано от Томас Мюлер на 8 юли 2013 г. в 5:01 ч
Добро парче месо - но има предимства да оставите печеното и да се поднесете на рафта с плодове и зеленчуци.
ЛОМА ЛИНДА. По-ранни епидемиологични проучвания многократно дават индикации за здравословните ефекти на вегетарианския начин на живот.
Проучването EPIC, едно от най-големите проспективни епидемиологични проучвания, обаче не показва полза от смъртността на 47 000 британски вегетарианци.
Второто здравно проучване на адвентистите (AHS-2) с повече от 73 000 седемдневни адвентисти вече говори в полза на много плодове и зеленчуци.
С тях свинското месо е табу, алкохолът и тютюнът се мразят и повечето от тях са напълно вегетариански. За епидемиолозите такива групи имат предимството, че са доста хомогенни.
Ако могат да бъдат открити разлики между вегетарианците и месоядците, има голяма вероятност те да се дължат на диетата.
Учете повече от шест години
След подобни различия американски изследователи, водени от д-р. Майкъл Орлих от университета Лома Линда. Малко повече от половината от участниците в AHS-2, които в началото бяха около 57-годишни, се идентифицираха като вегетарианци в основно проучване.
След средно почти шест години бяха анализирани броят и видът на смъртните случаи в двете групи.
През това време са умрели 2570 адвентисти, което е 3,5%. Около половината от тях са починали от сърдечно-съдови заболявания и една четвърт от рак (JAMA Intern Med 2013, онлайн 3 юни).
Когато бяха взети предвид редица фактори като възраст, консумация на алкохол и тютюн, ниво на образование, доходи и физическа активност, смъртността сред вегетарианците беше с 12% по-ниска, отколкото при месоядните.
Разликата е най-голяма при мъжете: тук смъртността е била с 18% под тази на техните месолюбиви кохорти, докато е била само със 7% по-ниска сред жените, които избягват месото.
Смъртните случаи от исхемична болест на сърцето и от сърдечно-съдови събития като цяло са значително по-рядко срещани при мъжете.
Разликите бяха по 29%. При жените обаче няма значителни разлики.
Без защита срещу рак
Надеждата, че не яденето на месо също ще предпази от рак, не може да бъде потвърдена. Въпреки че смъртността от рак е била с 8% по-ниска при вегетарианците, отколкото при месоядните, разликата не е била значителна.
Интересното е, че смъртността от бъбречни или ендокринни проблеми при вегетарианците е намалена с около половината.
Авторите обясняват това с по-нисък процент на диабет сред вегетарианците. И тук разликите бяха значителни само за мъжете.
Също така беше изследвано дали видът вегетарианство е важен. Вегетарианците от Песко, т.е. тези, които също ядат риба, са имали най-ниска смъртност в сравнение с месоядните (минус 19%) и отново разликата е била най-голяма при мъжете (минус 27%).
За разлика от това, разликата при лакто-ово-вегетарианците е най-малката - само минус 9% за мъжете и жените, взети заедно.
Както в много други проучвания, това също показва предимство за редовна консумация на риба и недостатък за консумация на яйца и млечни продукти.
Учете с повишено внимание
Не е ясно защо жените изглежда се възползват по-малко от вегетарианската диета.
Възможно е месолюбивите адвентисти вече да са се хранили много здравословно; Според авторите също са възможни биологични причини като различни хранителни нужди при жените.
Тъй като времето за наблюдение е кратко и броят на смъртните случаи в подгрупите е доста малък, резултатите от изследването трябва да се тълкуват с повишено внимание, предполагат изследователите.
Цел: нисък LDL
Нови идеи за овладяване на липидите в кръвта
Сърдечна недостатъчност с намалена фракция на изтласкване
Новите опции като инхибиторите на SGLT2 изискват адаптирани концепции за лечение
Нарушение на съня с фатални последици
Нощният шум от самолета предизвиква сърдечно-съдови събития?
Опит от практиката
Преминаване към GLP-1-RA - Каква роля играе семейният лекар?
Ново решение на G-BA
Диабет тип 2: нова оценка на ползата от G-BA за GLP-1-RA
Текущо проучване на общопрактикуващия лекар
Диабет тип 2: какво е от значение за общопрактикуващите лекари при започване на инжекция?
Адвентистите също са само хора!
Изследването, посочено тук, всъщност трябва да бъде поставено под защита на тенденциите. Тъй като не беше извършено от независими следователи, а от 7-дневния адвентистки университет с е л б с т [„Център за адвентистки здравни науки на Университета Лома Линда | Университет | Медицински център“]. С кръстосана тренировка все още бихте могли да z. Б. Резервирайте библейско изучаване за мъже утре, вторник, 9 юли 2013 г. [„Събития: CrossTraining Mens Bible Study вторник, 9 юли“].
Майкъл Орлих и сътр. от университета Лома Линда в списанието JAMA Internal Medicine
doi: 10.1001/jamainternmed.2013.6473
публикува, че 96 469 мъже и жени 7-дневни адвентисти първоначално са били наети за проучването от 2002 до 2007 г., но след това само 73 308 участници са останали след неуточнен процес на изключване [„Общо 96 469 мъже адвентисти от седмия ден и жени, наети между 2002 и 2007 г., от които аналитична извадка от 73 308 участници остава след изключвания. "]. „Отпадане“ от поне 24 процента.
Според авторите моралът сред мъжете-адвентисти във вегетарианската група като цяло е бил с 18 процента по-нисък. За жените само със 7 процента! Това всъщност би било индикация за напълно ненадежден метаболизъм при жените и мъжете.
Признава се обаче, че участниците в изследването, които принадлежат към една от вегетарианските групи, са по-склонни да бъдат по-възрастни и по-добре образовани, да пият по-малко алкохол, да пушат по-малко, да се движат повече и да са по-слаби. Малко по-малко от половината участници в изследването са месоядни животни и малко повече от половината са вегетарианци.
Ако сега извадите групата рибни вегетарианци като особено изгодна, ще получите препоръките за средиземноморска прясна храна с увеличена консумация на риба и масло, доказани от други интервенционни проучвания.
Общият проблем с „пристрастност“ важи за всички изследвания на храненето: Никой не може да каже в перспектива как и с какво ще се храни през следващите няколко години. Дори ретроспективното записване с помощта на въпросници [„списък с повече от 200 различни храни“] остава непълен, тъй като не всички изпитвани могат да си спомнят какво точно са яли през последните няколко месеца. Това важи и по-специално за проучването EPIC което към този момент не е проспективно епидемиологично проучване.
Трябва също така да се сбогуваме с предразсъдъка, че основно всички 7-дневни адвентисти се справят без червено месо, пушене и консумация на алкохол и винаги живеят здравословно. Следователно, заключенията както тук, така и в друго адвентно проучване относно честотата на случаите на рак в зависимост от вегетарианския/месоядния статус трябва да бъдат третирани с повишено внимание. Там при 69 120 участници общата средна честота на рака сред вегетарианците е само с 8 процента по-ниска от нивото на значимост. Вижте: „Вегетариански диети и честотата на рака при нискорисково население“ от Y. Tantamango-Bartley et al., Департаменти по епидемиология и биостатистика и хранене, Университет Лома Линда, Училище за обществено здраве.
http://cebp.aacrjournals.org/content/22/2/286
Mf + kG, Dr. мед. Томас Г. Шетцлер, FAfAM Дортмунд