Живей до 100 в Лома Линда, където здравословното хранене идва от Библията
На 100-годишна възраст д-р. Ellsworth Wareham все още е на магистралата, дърпа се около къщата и се грижи за двора си. До преди четири години той е помагал при операции на открито сърце.
Уерем подозира, че начинът му на живот, подобно на другите адвентисти от седмия ден в Лома Линда, Калифорния, е поне частично отговорен за доброто му здраве в толкова напреднала възраст.
100-годишният мъж разкрива тайни за дълъг, здравословен живот
„Наистина не се чувствам по-различно, отколкото когато бях, да речем, на 30“, казва той на изследователя и сътрудник на National Geographic Дан Бютнер. "Чувствам, че бих могъл да живея още 25 години, но знам, че това не е реалистично."
Wareham и Loma Linda Ward са точно това, което Buettner търси, когато търси места, където хората са живели най-дълго и най-здравословно. Buettner нарече тези места „сини зони“.
От изучаването на тези области на дълголетие, Buettner разработи списък с промени в начина на живот, които изглежда подобряват не само продължителността на живота, но и здравето в края на живота. Неговите препоръки включват по-голяма активност и преминаване към по-растителна диета. Той описа тези и други допълнения през целия живот в новата си книга „Решението на синята зона: Яжте и живейте като най-здравите хора в света“.
Вино, боб и семейство: Тайните на дълголетието на Сардиния
Лома Линда изглежда няма много общо с друга Синя зона, Сардиния, италиански остров, където мъжете живеят по-дълго от където и да било другаде по света. Лома Линда изглежда точно като много други малки градове в САЩ, чак до ресторанта си Макдоналдс.
Влезте обаче в местния хранителен магазин и ще откриете някаква прилика със средиземноморския остров.
Както в Сардиния, хлябът се прави с лактобацилус вместо мая, което намалява гликемичния товар след хранене, казва Бютнер. "Така че можете да ядете това и всъщност захарите ще изгарят по-бавно, отколкото ако изобщо не ядете хляб", добавя той. "Безумно различен от нормалния хляб."
Средиземноморската диета на Сардиния: 10 храни, които могат да ви помогнат да удължите живота си
Освен много подобни градове, хранителният магазин няма отдел за месо. Но има купища боб, храненето, което Buettner казва, е един от ключовете за дълъг живот.
Рецепта: Опитайте тази здравословна супа от минестроне, която може да ви помогне да доживеете до 100
Храненето здравословно е религия в Лома Линда.
„Адвентистите празнуват съботата си в събота, вместо в неделя“, казва Бютнер. "Те вземат диетата си направо от Библията: Битие, глава 1, стих 28 излага диетата на райската градина."
И като мъжете от Сардиния, те винаги са в движение.
Бютнер вярва, че всички можем да се възползваме от това, което е научил от Сините зони, независимо на колко години сме.
„Ако сте на 99 години и сте се установили и утре се движите, ще увеличите продължителността на живота си с години“, каза Бютнер пред Синтия Макфадън от NBC. "Никога не е късно."
Buettner се опитва да донесе посланието на Blue Zone в цялата страна, като насърчава общностите да направят малки подобрения, които могат да имат голямо въздействие, като добавяне на тротоари, насърчаване на колоезденето и създаване на по-здравословни менюта. Досега са участвали шест милиона души, казва Бютнър.
NBC News: Кметът на Тексас се надява да превърне Cow Town в Long-Living Blue Zone
„След две или три години затлъстяването намалява на две цифри“, казва Buettner. „През 1900 г. в плажните градове има по-малко хора с наднормено тегло, отколкото в началото. Виждаме, че нивата на пушене спадат с до 30 процента. Виждаме по-здравословно хранене, повече физическа активност. "
И подобно на тези от Сините зони, хората често не знаят, че ги насърчават да възприемат по-здравословен начин на живот, тъй като промените, застъпвани от Бютнер и неговите колеги, представляват фини побутвания.
„Настроихме обкръжението им така, че да ги тласкат към малко по-добро поведение през целия ден“, обяснява той.
Добрата новина е, че изплащането на тези промени в начина на живот може да дойде бързо, казва Уеръъм.
„Никога не е късно“, казва той. „И между другото, ще получите резултати доста рано, доста рано. Не е нужно да чакате месеци, това ще са седмици. "